Її надихнула книга про харчові пайки під час Другої світової війни.

світової війни

Поділитися статтею

Одинока мати Каролін Екінс з Ноттінгема мала серйозні проблеми з вагою. Як любитель історії, особливо періоду Другої світової війни, вона натрапила на книгу, в якій вони описали точний спосіб харчування людей у ​​ці важкі часи. Вона спробувала і схудла на 36 кілограмів.

Керолін важила 160 фунтів. Вона обміняла консерви та фаст-фуд на рецепти часів Другої світової війни, коли людям доводилося обійматися основними продуктами харчування на пайки. У ті часи британське Міністерство продовольства видало буклет про таке харчування.

Це навіть значно заощадило. Замість 85 євро, які вона витратила раніше на тиждень, вона зменшила витрати на харчування до 16 євро. "У мене були фінансові труднощі. Я почала готувати за раціоном кулінарної книги, і це мене захопило. Я навіть почала жити здоровим і врятованим", - каже Каролін.

Під час Другої світової війни британці, як і багато інших європейських держав, отримували їжу для пайки. За тиждень вони мали право на сто грамів бекону або шинки, 226 грамів фаршу, 50 грам вершкового масла, 50 г сиру та 100 г маргарину, сто грамів затверділого кулінарного жиру та півтора літра молоко.

Тоді у них було 225 грамів цукру, 50 грамів чаю та одна пачка яєць на місяць. На пайку також розподіляли зелень, фрукти, хліб та пластівці. "Спочатку було божевільним звикати, бо до того часу ми їли лише сучасну їжу, повну добавок, консервантів та ароматизаторів. Все здавалося дуже нудним, але через тиждень-два я почав насолоджуватися цим, оскільки різноманітність страв змінилося, "додала мати трьох дітей.