Навіщо потрібне залізо?

Людський організм не може виробляти цей необхідний мікроелемент, він може потрапляти лише з їжею, більше того, його всмоктування вкрай погане, утилізується лише незначна частина споживаного заліза. Хоча хороша новина полягає в тому, що ми можемо зберігати певну суму. Тіло дорослої людини становить приблизно Він містить 4-5 г заліза, більша частина якого бере участь у побудові гемоглобіну та міоглобіну. Залізо, що зберігається в першому, здійснює клітинний газовий обмін, а друге відіграє важливу роль у метаболічних процесах м’язових клітин.

якщо

Якщо мало

Дефіцит заліза - загальносистемний симптом, хронічне наявність якого призводить до розвитку анемії. У разі прихованої нестачі заліза кількість заліза в крові все ще є достатнім, але накопичення в кістковому мозку вже вичерпано. Дефіцит заліза є загальнодоступною хворобою, це також пов’язано з поганими харчовими звичками; ми споживаємо мало сирих фруктів, неякісної їжі для тварин, багаторазово перероблених злакових продуктів. Принаймні раз у житті кожен стає дефіцитом заліза.

Якщо споживання недостатньо

Одностороннє, низькобіологічне харчування: споживання великої кількості переробленої їжі, низької якості та низького вмісту білка може спричинити дефіцит заліза. вміст заліза в продуктах тваринного походження використовується краще, ніж у рослинній їжі. Деякі вітаміни та мінерали - вітаміни с, В12, В2 та В6 та фолієва кислота - допомагають у його включенні. Вегетаріанці та вегани зазвичай їдять продукти, багаті вітамінами та мінералами, які можуть поглинати 4-5 відсотків рослинного заліза, але вони не потрапляють у свій організм вітаміну В12, оскільки він зустрічається лише в продуктах тваринного походження, тому доцільно давати їх таблетки.

У разі багаторазової обробки дієти з низьким вмістом вітамінів і мінералів, ще складніше використовувати залізо, що потрапило в організм під час їжі. Існують речовини, що пригнічують засвоєння заліза, такі як поліфеноли в каві та чорному чаї, консервант Е385, надмірне споживання клітковини (наприклад, з таблетками з клітковиною), препарати, що зв’язують кислоту, оксалатосодержащіе продукти, такі як шпинат, які в іншому випадку контр-зміст.

Якби мені потрібно було більше

Здоровим чоловікам рекомендується приймати 10 мг, тоді як у жінок приблизно Рекомендується споживання заліза 15 мг. У певних ситуаціях, наприклад, під час вагітності чи годування груддю та в період раптового зростання дітей, потреба організму в залізі зростає.

Якщо ми програємо

Жінки втрачають багато крові, в тому числі заліза, під час менструальних кровотеч. Після операції втрата заліза також збільшується у разі виразки шлунка.

Якщо не використовується

Всмоктування мінералів та вітамінів також порушується при деяких захворюваннях шлунка через зменшення секреції шлункової кислоти.

Коли підозрювати?

Найпоширенішою, але важкою для виявлення ознакою анемії є втома. Оскільки ми часто махаємо за це, ми сприймаємо це як належне. Якщо він виявиться довговічним, не залишайте цього! Якщо ми швидко задихаємось повітрям під час руху, прискорюємо серцебиття, ми можемо бути не серцевими хворими, а анемічними. Здоровий, рожевий колір шкіри надається наповненістю дрібної артерії шкіри обличчя та гемоглобіном у крові, якщо він зменшиться, ми будемо бліді. Це ознака цінності, якщо крім обличчя губи, нігтьове ложе, ясна та внутрішня частина нижньої повіки також блідіші, ніж потрібно. Часті головні болі, запаморочення, шум у вухах, зниження пам’яті, дефіцит уваги також можуть свідчити про анемію. Грибок у горлі та дратівливість також можуть привернути увагу до цього захворювання, так як це характерний симптом сильного випадіння волосся.