Тушонка з яловичини - загальні принципи та методи приготування Яловичина - це смачне та поживне м’ясо Це група білків групи В, мінералів та вітамінів. Найкращий спосіб приготування яловичини - це тушкування тушонки з яловичини, щоб схуднути. Процес дозволяє досить твердому м’ясу бути м’яким і смачним.
Зазвичай процес варіння яловичини на пару займає від 40 хвилин до 2,5 годин. Час приготування залежить від виду м’яса та віку корови чи телятини.
Спочатку м’ясо потрібно очистити від плівок, нарізати шматочками середнього розміру між пасмами і замаринувати.
БЕЗКОШТОВНО! Сплануйте свій раціон. Дізнайтеся, як користуватися планувальником дієти на сайті.
Якщо ви уникаєте тушонки з яловичини, щоб схуднути при маринуванні, вам слід рухатися вперед, щоб бути готовим до стрільби, поки принаймні 2 години часу після того, як соління не стане менше години. Кисле, або просто нарізане на шматки м’ясо, обсмажуємо сковороду з різних боків протягом декількох хвилин і ставимо в вогнегасник.
М’ясо смажать на сковороді, качці, сковороді або сковороді в глиняних горщиках. Посуд для запікання Яловичина з оливковою або рослинною олією Дзеркала для схуднення в роздріб розміняють яловиче рагу, щоб схуднути вершкове масло, свинина або жир.
- СМЕЖА СМЯЖЕНОГО - що робить її щільною, скільки цибулі потрібно? | Їжа та вино
- Péter Buday: Червоне вино посередині!
Спосіб приготування Наріжте м’ясо скибочками, посоліть, поперчіть, обсмажте на пшеничному борошні та обсмажте на вершковому маслі яловиче рагу, щоб з’явилася кірка. Додайте в каструлю 1 склянку води, доведіть до кипіння, додайте яловиче рагу для схуднення двома склянками гіркої води, накрийте посуд, накрийте кришкою і смажте 2 години, тоді яловичина майже готова, додайте цибулю, подрібнену картоплю, гвоздика, перець і лавр. Тушкуйте при низькій температурі протягом півгодини або при температурі 40 ° C протягом декількох хвилин.
Зазвичай ця страва з овочами або огірковим салатом і помідорами. Рецепт 2: Тушкована яловичина по-російськи Ця страва, виготовлена нашими бабусями та бабусями сьогодні, має можливість спробувати один із своїх улюблених делікатесів. Наріжте овочі, змішайте з хлібом та спеціями.
Рагу з яловичини
Влийте вміст каструлі в гарячий бульйон, щоб рідина покривала вміст вмісту. Помістіть яловичину з овочами в духовку і варіть 2 години.
Яке м’ясо?
Сметана додається на півгодини до готовності. Гриби обсмажують окремо під час смаження з високим вмістом жиру і додають до ростбіфу. Полити блюдо сметаною, додати перець і сіль.
Покладіть яловичину з грибами в казан, поставте в духовку і тушкуйте 2 години. Подається з вареною картоплею з начинкою з кропу.
Спосіб приготування М’ясо нарізають, смажать, поміщають у казан, заливають водою і тушкують при низькій температурі. Окремо приготуйте соус: змішайте вино з оцтом і цукром, варіть до золотистої скоринки, потім додайте апельсиновий сік і бульйон.
Тушкуйте страву через півгодини, для чого додайте сливи, скибочки лимона і перець, знову доведіть до кипіння при низькій температурі. Смажена яловичина - Поради досвідчених кухарів Смаження зазвичай займає плечі яловичини.
Тушкована яловичина в казані
Перед маринуванням м’яса найпростіший спосіб - залити його червоним вином і залишити на 6 годин. Тушкована яловичина від 40 хвилин до 2,5 годин. Щоб ретельно розморозити м’ясо, зробіть його м’яким і ніжним, додавши алкоголь, такий як горілка, пиво або коньяк.