Вживаний давно як лікувальний чай в Африці, Азії та Карибському басейні, ямайський чай, або ямайська вода, або чай з гибискуса, виявляється рештою світу завдяки різній користі, яку він приносить здоров’ю.

Окрім того, що напій, багатий на антиоксидантні сполуки, готується з чашечкою рослини, відомої як Гібіскус сабдаріффа, має сечогінну дію і може бути чудовим союзником у схудненні.

Перевірте ці та інші переваги чаю з гибискуса, а також знайте, як пити смачний настій для отримання кращих результатів.

гібіскус

Зміст:

Знати рослину

Як уже згадувалося вище, чай з Ямайки, або чай з гібіскуса, отримують із настою чашечки сухої ґудзика квітки гібіскуса сабдаріффи, а не типу гібіскуса, який зазвичай зустрічається в садах (який також належить до роду гібіскус, але вони відносяться до видів Hibiscus rosa-sinensis та Hibiscus syriacus).

Чай з гибискуса рожевого кольору і має приємний смак - схожий на малиновий - і, на відміну від більшості чаїв, подається холодним.

Навіщо це?

У давнину єгипетські фараони пили чай з гібіскуса, щоб освіжити і контролювати температуру тіла. В Ірані квіти гібіскуса використовують для заспокоєння розуму та поліпшення проблем зі сном.

Зовсім недавно ямайський чай застосовувався для спалювання жиру, зменшення здуття живота, поліпшення роботи кишечника та контролю холестерину.

Оскільки це сечогінний засіб, ямайський чай також діє на зниження артеріального тиску та захист функцій нирок і печінки.

Дивитися також:

Властивості

Ямайський чай, або чай з гібіскуса, низькокалорійний (100 грам сухих квітів забезпечують 37 калорій, але ви будете використовувати нескінченно меншу кількість для приготування чашки напою), але він містить багато необхідних для здоров’я поживних речовин.

Флавоноїди, такі як антоціани та кверцетол, відповідають за переваги ямайського чаю, але квіти також є джерелами вітамінів, мінералів, вуглеводів та білків.

Основні поживні речовини чаю з гибискуса:

  • Мінерали: залізо, магній, калій, фосфор, мідь і кальцій;
  • Вітаміни: A, C, тіамін (B1), рибофлавін (B2) та фолієва кислота;
  • Органічні кислоти: 15-30% чаю з гибискуса складається з таких речовин, як яблучна, винна та лимонна кислоти, три типи фітонутрієнтів, які служать для зміцнення імунітету та поліпшення здоров'я шкіри.

Клітковини та жири також присутні в квітах гібіскуса, але в дуже малих кількостях. Чай також не містить холестерину і не є джерелом кофеїну.

Переваги ямайського чаю (чай з гибискуса)

Подивіться нижче, як властивості гібіскуса забезпечують користь для здоров’я та фізичної форми. Тож чим зрештою корисний гібіскус?

1. Втрата ваги

Однією з головних причин того, що ямайський чай (чай з гібіскуса) завойовує увагу у світі фітнесу - його навіть схвалюють різні знаменитості - є його дія на обмін речовин.

Згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of Ethnopharmacology, гібіскус відповідав за зменшення приросту ваги у щурів із ожирінням. Механізм схуднення гібіскуса ще не до кінця вивчений, але вважається, що чай допомагає схуднути, оскільки:

  • Знижує рівень глюкози в крові, ускладнюючи накопичення жиру;
  • Це перешкоджає синтезу нових жирових клітин;
  • Знижує рівень холестерину ЛПНЩ та тригліцеридів;
  • Пригнічує ферменти підшлункової залози;
  • Надає термогенну дію (прискорює обмін речовин);
  • Блокує фермент, який бере участь у синтезі жирних кислот.

Інші дослідження, опубліковані в 2014 році в газеті Food & Function, підтверджують ці властивості гібіскуса. В ході дослідження на людях вчені виявили, що екстракт гібіскуса зменшує ожиріння та пригнічує накопичення жиру.

У дослідженні, проведеному вченими з Тайваню, було доведено, що учасники, які споживали екстракт протягом 12 тижнів, мали зменшення ваги, індексу маси тіла, відсотка жиру та окружності живота.

Ще одним ефектом гібіскуса було поліпшення функції печінки при наявності стеатозу печінки. Для авторів дослідження ці ефекти ямайського чаю (або ямайської води) можна віднести до поліфенолів квітки.

Нарешті, дослідження, проведене в Японському університеті Хоккайдо, показало, що гібіскус пригнічує альфа-амілазу, фермент, який перетворює крохмаль у цукор. Це означає, що чай з гибискуса після їжі може допомогти зменшити засвоєння вуглеводів, що в свою чергу також сприяє зниженню ваги.

2. Зниження рівня холестерину

Не менше 80 мільйонів бразильців мають високий рівень холестерину, і поганою новиною є те, що ця кількість продовжує зростати. Погана дієта, малорухливий спосіб життя, стрес та спадкові фактори поєднують в собі більше третини населення з холестерином ЛПНЩ вище ідеального значення.

Звичайно, найкращий спосіб знизити рівень холестерину - стежити за своїм харчуванням і займатися спортом, але деякі альтернативи - наприклад, вживання певних рослин - можуть допомогти. Одним з них є саме гібіскус, який, як доведено, знижує концентрацію ліпопротеїдів низької щільності в циркуляції.

Дослідження показують, що антиоксиданти та біофлавоноїди, присутні в квітах H. sabdariffa, допомагають покращити показники ЛПНЩ, одночасно відновлюючи рівень ЛПВЩ, хорошого холестерину.

Дослідники з Тайваню опублікували в 2007 році в Nutrition Research клінічне випробування, де було помічено, що добровольці, які отримували капсули з екстрактом гібіскуса, показали зниження рівня холестерину від 8,3 до 14,4% лише за один місяць використання сполуки.

Інша наукова робота, в якій брали участь 222 пацієнти, показала, що у тих, хто мав метаболічний синдром і отримував екстракт гібіскуса, спостерігалося значне зниження загального холестерину та ЛПНЩ - і в той же час рівень ЛПВЩ - хорошого холестерину - збільшувався в кровообігу.

Волонтери, які поєднували лікування ямайкою (гібіскус) з дієтою, також помітили, що рівень тригліцеридів значно знизився, засвідчуючи кардіопротекторну дію чаю з гібіскуса.

3. Допомагає у профілактиці діабету та метаболічного синдрому

Поряд з гіпертонією та підвищеним рівнем ЛПНЩ надлишок цукру в крові є частиною комплексу умов, що складають метаболічний синдром. Цей термін стосується метаболічних факторів ризику, які проявляються у людини та збільшують шанси на розвиток діабету та серцевих ускладнень.

Окрім звернення уваги на рівень холестерину та зменшення жирових відкладень у животі, контроль рівня глюкози - це ще один спосіб уникнути метаболічного синдрому - стану, який вражає приблизно 20% населення.

У тому ж дослідженні (згаданому вище), проведеному в Мексиці з 222 учасниками, дослідники відзначили, що гібіскус допомагає контролювати глікемію та покращує резистентність до інсуліну - дві основні умови для профілактики діабету.

4. Зменшити тиск

Стимулюючи функцію нирок, ямайський чай (чай з гібіскуса) сприяє виведенню зайвої рідини, зменшенню об’єму крові та зниженню артеріального тиску. У ході розслідування, розкритого в "Фітомедицині", було виявлено, що добровольці, які пили чай з гібіскуса, приготований з 10 грамами зневодненої чашечки Hibiscus sabdariffa, показали зниження артеріального тиску.

Згідно з іншим дослідженням, цього разу опублікованим у Journal of Human Hypertension, регулярне вживання ямайської води може допомогти знизити систолічний тиск до 7,2 балів.

Опубліковане в 2015 році в Індійському журналі фармакології, нігерійське розслідування виявило подібні результати. Порівнюючи вплив ямайського чаю (чай з гібіскуса) з лізиноприлом (різновидом ліків, що застосовується для лікування гіпертонії) у діабетиків-гіпертоніків, вчені виявили, що обидва знижували артеріальний тиск більш ніж на 30% порівняно з плацебо.

Це означає, що гібіскус є таким же ефективним, як і препарат, для лікування гіпертонії - ефекту, який, на думку дослідників, знову можна віднести до присутності антоціанів у чаї.

5. Це сечогінний засіб

На основі наявної на сьогоднішній день наукової літератури дослідники помітили, що діуретичний ефект ямайського чаю (чай з гібіскуса) зумовлений дією H. sabdariffa як антагоніста альдостерону.

Вироблений в корі надниркових залоз, альдостерон - гормон, який контролює затримку натрію та виведення калію нирками, таким чином, сприяючи підтримці водного балансу нашого тіла.

Для тих, хто думає використовувати чай з гібіскуса для схуднення, це означає, що на додаток до стимулювання спалювання жиру, напій все ще усуває зайву рідину, зменшуючи вагу та здуття живота.

6. Покращує функцію кишечника

Ямайський чай (чай з гібіскуса) є трохи проносним, оскільки його активні сполуки покращують травлення та сприяють кишковому транзиту. Для найкращих результатів з чаєм з гібіскуса випийте чашку рідини одразу після пробудження, навіть натще.

Фитонутрієнти в гібіскусі «пробудять» функції нирок і печінки, тоді як об’єм води стимулює дефекацію, сприяючи виведенню стільця.

7. Може запобігти раку

Як і інші продукти, багаті антиоксидантами, гібіскус містить фітонутрієнти, які можуть уповільнювати ріст ракових клітин завдяки зменшенню кількості вільних радикалів в кровообігу.

Дослідження, розроблені Департаментом та Інститутом біохімії медичного та стоматологічного коледжу Чунг Шань на Тайвані, припускають, що протокатехінова кислота в гібіскусі діє як антиоксидант та протипухлина, індукуючи апоптоз (запрограмована загибель клітин) пухлинних клітин.

8. Антиоксидант

Вода з Ямайки (чай з гібіскуса) служить не тільки для зменшення вимірювань, але й для підтримки здоров’я. Антиоксиданти в квітках гібіскуса відіграють важливу роль у зменшенні пошкодження клітин, спричиненого окислювальним стресом.

Хоча вільні радикали зазвичай пов’язані зі старінням шкіри, це не єдина шкода, яку вони можуть завдати здоров’ю: надлишок токсичних речовин також послаблює імунітет і схиляє організм до захворювань - особливо тих, що пов’язані з втратою прогресуючих нейронів (розуміємо хворобу Паркінсона, Альцгеймера).

Отже, ми можемо стверджувати, що ямайський чай (чай з гібіскуса) служить для боротьби із вільними радикалами, зменшення запалення та запобігання нейродегенеративним захворюванням.

9. Захищає печінку

Деякі дослідження вивчали вплив чаю з гибискуса на печінку, і попередні результати були багатообіцяючими. У дослідженнях, опублікованих у Food and Chemical Toxicology, листя гібіскусу відповідають за зменшення окислювальної шкоди, заподіяної органу, а антиоксиданти з рослини також зменшують запалення печінки.

На додаток до запобігання майбутнім проблемам з печінкою, ці властивості чаю з гибискуса також допомагають лікувати вже встановлені захворювання печінки.

- Інші переваги

На додаток до властивостей, згаданих вище, ямайська вода корисна для:

  • Зменшити менструальні болі;
  • Заспокоїти нервову систему і зменшити стрес;
  • Поліпшити травлення;
  • Боріться з грибковими та бактеріальними інфекціями;
  • Зміцнити імунну систему;
  • Поліпшити роботу мозку (збільшує пам’ять і концентрацію уваги);
  • Зменшити бажання їсти солодощі: оскільки він покращує чутливість до інсуліну, чай з гибискусом зменшує глікемічні коливання і може використовуватися для запобігання примусу до рафінованих вуглеводів.

Протипоказання

Оскільки він знижує артеріальний тиск, людям з низьким тиском артеріального тиску слід уникати чаю з Ямайки (чай з гібіскуса). Чай також протипоказаний вагітним, оскільки є вказівки на те, що квіти H. sabdariffa можуть стимулювати менструацію.

Побічні ефекти

  • Гібіскус знижує рівень естрогену: людям, які проходять замісну гормональну терапію, і жінкам, які вживають протизаплідні таблетки, слід бути обережними при щоденному вживанні чаю з гибискуса;
  • Плодючість: Згідно з дослідженням, проведеним в Індії, гібіскус може змінити репродуктивну активність жінки, ускладнюючи зачаття дитини;
  • Галюциногенні ефекти: є повідомлення про можливу інтоксикацію та галюцинації після вживання чаю з гібіскуса;
  • Гіпотонія: чай з гібіскуса може надмірно знизити артеріальний тиск;
  • Дискомфорт: слабкість, потемніння зору і запаморочення (через надмірне виведення електролітів);
  • Взаємодія з наркотиками: чай з гибискуса може знизити ефективність ацетамінофену (рекомендується почекати дві години після прийому препарату, перш ніж пити чай), а також може перешкоджати дії протипухлинних препаратів.

Як приготувати чай з Ямайки (чай з гібіскуса)?

Дізнайтеся, як приготувати чай з гібіскуса для досягнення найкращих результатів:

  • Нагрійте 500 мл води і вимкніть вогонь, як тільки він закипить;
  • Додайте у воду 1 столову ложку сухого листя гібіскуса і накрийте кришкою 5-10 хвилин;
  • Подавайте холодне або морозиво.

Якщо ви хочете посилити термогенний ефект ямайського чаю, додайте до вже приготованого напою цедру імбиру.

Як пити?

Запропонована вище пропозиція щодо заварювання чаю з гибискуса дає 2 чашки напою, який можна приймати вранці або між їжею. Оскільки метою чаю є поліпшення обміну речовин, а також детоксикація організму, уникайте вживання цукру та підсолоджувачів.

Щоб мінімізувати частоту можливих побічних ефектів, уникайте вживання більше двох-трьох чашок чаю на день. Бажано також перетинати тиждень без чаю кожні 15 днів щоденного споживання напою.

Де знайти?

Ви можете знайти зневоднені листя H. sabdariffa в магазинах натуральних продуктів або на спеціалізованих веб-сайтах.

Додаткові посилання:

  • Alarcon-Aguilar FJ та співавт. Вплив Hibiscus sabdariffa на ожиріння у мишей MSG. J Етнофармаколь. 2007 8 жовтня; 114 (1): 66-71. Epub 2007 27 липня.
  • Chang HC, Peng CH, Yeh DM, Kao ES, Wang CJ. Екстракт гібіскуса сабдаріффи пригнічує ожиріння та накопичення жиру та покращує стеатоз печінки у людей. Харчова функція. 2014 квітня; 5 (4): 734-9. doi: 10.1039/c3fo60495k. Epub 2014 19 лютого.
  • Даніель Чукву Нвачукву, Едді Ікемефуна Анеке, Леонард Фіделіс Обіка та Нкіру Зуада Нвачукву. Вплив водного екстракту Hibiscus sabdariffa на ренін-ангіотензин-альдостеронову систему нігерійців з легкою та помірною есенціальною гіпертензією: Порівняльне дослідження з лізинопри індійським J Pharmacol. 2015 вересень-жовтень; 47 (5): 540–545.
  • Gurrola-Diaz C, Garcia-Lopez P, Sanchez-Enriquez S, et al. Вплив порошку екстракту гібіскуса сабдаріффи та профілактичне лікування (дієта) на ліпідні профілі пацієнтів з метаболічним синдромом (MeSy). Фітомедицина 2010; 17: 500-505.
  • Mozaffari-Khosravi H, Jalali-Khanabadi BA, Afkhami-Ardekani M, Fatehi F, Noori-Shadkam M.Вплив кислого чаю (Hibiscus sabdariffa) на гіпертонію у пацієнтів з діабетом II типу. J Hum Hypertens. 2009 січня; 23 (1): 48-54. doi: 10.1038/jhh.2008.100. Epub 2008 7 серпня.
  • Lin T, Lin H, Chen C та ін. Екстракт гібіскуса сабдаріффи знижує рівень холестерину в сироватці крові у чоловіків та жінок. Nutr Res 2007; 27: 140-145.
  • Wang CJ, Wang JM, Lin WL, Chu CY, Chou FP, Tseng TH. Захисна дія антоціанів гібіскусу проти печінкової токсичності, викликаної трет-бутилгідропероксидом у щурів. Food Chem Toxicol. 2000 травня; 38 (5): 411-6.