З нього готують якісні листові або ламані японські чаї. Хоча він і не дуже великий, він є придатним і практичним для приготування багатоінфузійних чаїв для кількох гостей. В Японії в такому чайнику вони можуть легко приготувати чай для більш ніж десяти людей.
Об'єм: 250 мл
Матеріал: Кераміка
Країна походження: Японія
Візерунок на чайнику символізує добробут під час вживання чаю.
З нього готують високоякісні листові або ламані японські чаї (Сенча, Банча, Фукамусі-Сенча, Кама-нобіча, Конача.). Він дуже практичний, підходить для приготування багатоінфузійних чаїв для кількох гостей, хоча і не дуже великий. В Японії більше десяти людей спокійно готували чай у такому чайнику.
ЯК ЗАРОБИТИ ХОРОШИЙ ЧАЙ
1. Коротко прокип’ятити воду, вилити її в порожній «пташиний» чайник, промити, нагріти деякий час і вилити воду.
2. Насипте щіпку японського чайного листа в розігрітий чайник, залийте водою, температура якої до цього часу знизилася приблизно до 70 ° C, обережно закрутіть чайник і дайте йому настоятися 1-2 хвилини.
3. Налийте перший настій у підготовлені миски, з яких ми будемо пити чай, і негайно знову залийте ще гаряче листя чаю в чайник підготовленою водою.
4. Дайте другому настою настоятися приблизно 1-2 хвилини довше і повторіть процедуру.
5. З якісного японського чаю ми можемо приготувати 5 - 6 настоїв, а то й більше. Вимивати вимивання потроху при кожному вливанні.
6. Не бійтеся експериментувати. Кожен настій японського чаю має свій специфічний асортимент смаків та ароматів. Кажуть, що друга інфузія найкраща.