Зміст статті
Гриб рейші, також відомий як Ganoderma lucidum і прозваний «грибом безсмертя», - це червонувато-коричневий деревний гриб, який росте в різних жарких і вологих місцях Азії.
Він має пластинчасту форму і має кольоровий діапазон від червоного, чорного, зеленого, фіолетового і навіть білого. Найбільш вивченим є червоний гриб рейші, який росте на деревах болиголова.
Цей гриб є основою східної медицини вже більше 2000 років.
Гриб містить кілька молекул, включаючи тритерпеноїди, полісахариди та пептидоглікани, які можуть бути відповідальними за його вплив на здоров’я. Хоча самі гриби можна їсти свіжими (але їх зазвичай не вживають), зазвичай використовують порошкоподібні форми гриба або екстракти, що містять ці специфічні молекули.
Вміст вітамінів та мінералів у рейші
Гриб рейші в 100 г містить 36 калорій, 7,2 г вуглеводів, 0 г жиру, 3,6 г клітковини і 3,6 г білка, полісахариди, пептиди та тритерпеноїди.
Рейші зміцнює імунітет, є протизапальним, допомагає зняти втому, допомагає боротися з раком, допомагає лікувати бронхіт, підтримує здоровий стан печінки.
Рейші - 6 наслідків для здоров’я
Рейші зміцнює імунітет
Гриби рейші позитивно впливають на імунну систему.
Тритерпени - активні речовини, завдяки яким гриби рейші є природним противірусним, антибактеріальним та протигрибковим засобом.
Дослідження також підтверджують, що гриби рейші впливають на гени лейкоцитів - клітин, що захищають імунну систему від інфекції.
Наприклад, у 2003 році дослідники лікували 34 пацієнтів із запущеним раком за допомогою полісахаридів, знайдених у рейші. Через 12 тижнів лікування не тільки «покращило імунну відповідь» пацієнтів, але й збільшило активність природних клітин-кілерів (типу білих кров'яних клітин).
Подібне дослідження показало, що гриби рейші можуть збільшити кількість лейкоцитів у хворих на колоректальний рак.
Рейші протизапальний
Хоча гриби рейші не такі міцні, як куркума, вони мають протизапальні властивості.
Запалення - це реакція вашого організму на травму чи інфекцію. Наказує вашій імунній системі лікувати або відновлювати пошкодження або боротися з бактеріями або вірусами.
Ми вже знаємо, що рейші зміцнює імунну систему, тому має сенс, що це також впливає на запалення. Гриби рейші знижують рівень запалення в лейкоцитах, і якщо рівень запалення нижчий, ваше тіло може краще протистояти зараженню.
Рейші допомагає зняти втому
Гриби рейші - це адаптогени, рослини, які допомагають організму боротися зі стресом. В одному дослідженні 132 пацієнтів з неврастенією (стан, що характеризується фізичною та психічною втомою), споживання сполуки, виявленої в грибах рейші, показало, що біль, втома та почуття дратівливості.
Рейші допомагає боротися з раком
Було проведено ряд досліджень щодо впливу рейші на ракові клітини. Результати підтвердили, що пухлина зменшилась у трьох онкологічних хворих, які приймали рейші. Дослідники вважають, що бета-глюкани в грибах можуть пригнічувати ріст нових судин, що має вирішальне значення, оскільки ракові клітини потребують стабільного кровопостачання для росту. Тритерпени також сприяють пригніченню розвитку та метастазування пухлин. Подальші дослідження показують, що грибки можуть полегшити нудоту, спричинену хіміотерапією, і поліпшити ефективність променевої терапії.
Рейші допомагає лікувати бронхіт (запалення бронхів)
В одному дослідженні, в якому понад 2000 китайських хворих на хронічний бронхіт після двотижневого лікування екстрактом грибів рейші повідомили про самопочуття та підвищений апетит, інше дослідження показало, що рейші серед інших труднощів можна використовувати для лікування бронхіту. Це може бути пов’язано з протиалергічною та протизапальною дією рейші.
Ці ефекти також корисні для астматиків, а також антигістамінні властивості олеїнової кислоти та циклооктану, які містяться в рейші.
Рейші підтримує здоровий стан печінки
Рейші - традиційний засіб від захворювань печінки в азіатських культурах. Полісахариди в рейші можуть допомогти захистити клітини печінки, а антиоксидантні властивості рейші сприяють підвищенню функції печінки. Рейші покращує детоксикацію печінки, регенерацію клітин печінки та загальну функцію печінки.
Як рейші робити покупки?
На жаль, ви не знайдете рейші в продуктовому магазині. Тут ви знайдете гриби рейші у вигляді порошку або таблеток.
Увага: Якщо ви приймаєте ліки або зараз вагітні, поговоріть зі своїм лікарем перед тим, як приймати їх.
Як обробити рейші?
Рейші - не найсмачніший гриб, бо він неймовірно гарячий. З цієї причини для приготування їжі використовується дуже мало.
У традиційній китайській медицині гриби рейші нарізали шматочками і заварювали в гарячій воді, щоб приготувати чай або суп.
Рейші
Рейші (Ganoderma lucidum), якого в Китаї називають "грибом безсмертя", сприяє природному імунологічному захисту та допомагає підтримувати здорову систему кровообігу.