Японські діти найкраще харчуються у світі, і саме вони мають найнижчий рівень надмірної ваги та ожиріння у неповнолітніх та підлітків у віці від 5 до 19 років, згідно з недавнім дослідженням щодо співпраці факторів ризику НИЗ. Інша крайність - США, де майже 42% дітей та молоді страждають від надмірної ваги. Іспанія займає десяту позицію в рейтингу, де 35% дітей мають зайву вагу.

світі

Але чому японські діти - найкращі їдці у світі? Часто вважають, що це пов’язано з дієтою, оскільки в Японії вживають багато овочів та риби, але це трапляється і в країнах, які дотримуються середземноморської дієти. Це стосується Греції, Італії чи Іспанії, і, з іншого боку, у цих країнах дуже високий відсоток дітей із зайвою вагою та ожирінням.

Ключ у школі

Пояснення потрібно шукати в японських школах, де харчування та здоров'я дітей є частиною повсякденного життя всіх учнів. Зокрема, шкільна їдальня - це місце, де відбувається навчання дітей про міцне здоров’я та харчові звички.

Він пояснює це в заявах Ла Вангуардії, Міцухіко Хара, педіатра та професора Університету Касеї Гакуїна в Токіо: "Шкільні обіди, що подаються в коледжах та більшості університетів, розробляються дієтологами". Кожне меню, що подається, містить від 600 до 700 кілокалорій, збалансованих між вуглеводами, м’ясом, рибою та овочами.

Ця культура хорошого харчування, в якій діти вчаться не тільки добре харчуватися, а й як подавати їжу чи прибирати стіл, розпочалася в шкільних їдальнях Японії в 1889 р. І поширилася після Другої світової війни для боротьби з недоїданням. сильної нестачі їжі.