здоровий рецепт

Дізнайтеся, як приготувати японський чізкейк, легкий пиріг, який порадує дітей та дорослих. Ми також покажемо вам, як приготувати японський шоколадний чізкейк, дуже цікавий і смачний варіант.

Японський чізкейк, він же японський бавовняний пиріг, він менш солодкий, ніж звичайний чізкейк. Цей бісквіт набагато легший за інші сирники чи сирники, що робить його ідеальним десертом для тих особливих випадків, коли ви хочете здивувати солодким, не подаючи `` цукрової бомби ''.

Японський чізкейк - дуже типовий рецепт японської гастрономії з середини 20 століття. Багато японських рецептів чізкейків включають вершкове масло і навіть білий шоколад. Ми пропонуємо варіант японського чізкейка без цих інгредієнтів.

У супроводі домашнього варення, бажано без цукру, цей пиріг ще вишуканіший. Невелика кількість полуничного варення додає вишуканого смаку цьому японському чізкейку.

Рецепт: японський чізкейк

Інгредієнти (5-6 порцій)

  • 3 яйця, жовтки, відокремлені від білків
  • 80 гр. цукру
  • 250 гр. вершковий сир (краще, якщо він буде легким)
  • 50 мл молоко (краще, якщо знежирене)
  • 30 гр. борошно кукурудзяне рафіноване (тип маїзена)
  • 30 мл лимонний сік
  • Чайна ложка розпушувача
  • Щіпка солі

Підготовка (60-70 хвилин)

Крок 1: Розігрійте духовку до 170 °. На середній висоті поставте ємність з водою, достатньою для того, щоб пізніше ввести форму для пирога, оскільки цей пиріг готується в бейн-марі.

Крок 2: Змастіть форму, яка буде використовуватися для торта. У разі використання форми для випуску форми, вистилайте її зовні алюмінієвою фольгою, щоб вода не проникала у форму. Заповідник.

Крок 3: Закріпіть білі з 30 гр. цукру і дрібку солі у великій мисці.

Крок 4: У кухонний комбайн, кухонний комбайн або змішувач покладіть решту цукру, плавлений сир, жовтки, молоко, кукурудзяну крупу, дріжджі та лимонний сік. Змішуйте, поки не отримаєте однорідну суміш.

Крок 5: Додавайте суміш потроху до білих, встановлених обволікаючими рухами.

Крок 6: Помістіть форму у духовку, всередині ємності з водою, яка повинна кипіти. Випікайте 45-50 хвилин при 170º.

Крок 7: Вийміть з духовки, дайте охолонути та обережно розлийте.

Крок 8: Подавати окремо, з полуничним варенням (краще, якщо воно легке) або з червоними фруктами.

Варіант: японський шоколадний чізкейк

Для приготування японського шоколадного чізкейка вам просто потрібно додати 15-20 гр. чистого какао-порошку і 30-40 гр. більше цукру. Якщо ви хочете зробити цю версію, не використовуйте лимонний сік.