Йогурт та дієтичні рекомендації при непереносимості лактози

Університетський лікарняний комплекс Сантьяго

Сантьяго-де-Компостела, Іспанія

дієтичні

Порушення всмоктування лактози відбувається через нездатність засвоювати цукор через зменшення активності лактази в кишечнику після первинного розладу або вторинного щодо інших патологій.

Первинна гіполактазія дорослого типу - це аутосомно-рецесивний розлад, що характеризується прогресуючою втратою лактази після відлучення, тоді як вторинна - це перехідний розлад, який буде виправлений після вилікування основної патології. Для діагностики мальабсорбції лактози виділяються тести на вміст водню та метану з вичерпаним терміном дії після перевантаження. При пізньому первинному дефіциті лактази може бути проведений молекулярний тест на однонуклеотидний поліморфізм (SNP C/T-13910). Діагностика непереносимості вимагає наявності симптомів після вживання лактози.

Лікування первинної гіполактазії дорослого типу полягає у зменшенні харчової лактози нижче тригерної дози. Значний відсоток людей з мальабсорбцією переносить звичну кількість споживання, а практично 99% переносять йогурти або кисломолочні похідні, що дає можливість виконувати щоденні рекомендації щодо споживання кальцію та вітаміну D. Крім того, дієтичні стратегії, що зменшують навантаження лактозою, час спорожнення шлунка та/або час транзиту кишечника, або які підвищують активність лактази та компенсацію товстої кишки, дозволять збільшити толерантність.

Мальабсорбція до лактози зумовлена ​​нездатністю засвоювати цукор через зниження активності кишкової лактази. Порушення всмоктування може бути наслідком первинного або вторинного розладу.

Первинна гіполактазія дорослого типу - це аутосомно-рецесивний розлад, що характеризується прогресуючою втратою лактази після відлучення. Вторинна гіполактазія - це тимчасовий розлад, який буде виправлений після вилікування основної патології. Для діагностики мальабсорбції лактози виділяються тести на видих водню та метану після перевантаження лактози, а у випадку первинного дорослого типу - молекулярний тест простого нуклеотидного поліморфізму (SNP C/T-13910). Однак діагностика непереносимості лактози вимагає наявності симптомів після споживання.

Лікування первинної гіполактазії дорослого типу полягає у зменшенні лактози в їжі нижче початкової дози. Значний відсоток осіб з порушенням всмоктування переносить звичну кількість споживання. Практично 99% з них переносять йогурти або кисломолочні продукти, що дозволяє забезпечити щоденні рекомендації щодо споживання кальцію та вітаміну D. Крім того, дієтичні стратегії, що зменшують навантаження на лактозу, час спорожнення шлунка та/або час транзиту кишечника або збільшують молочну активність та компенсацію товстої кишки, дозволять збільшити толерантність.