Опис:

Йогурт та м’ятний соус супроводжують арабські рецепти, такі як нут Фалафель.

кухар

Інгредієнти для: 2 осіб

Інгредієнти для 4 осіб

Інгредієнти на 6 осіб

Інгредієнти для: 8 осіб

Кроки рецепта:

1) Перше, що ми зробимо для виготовлення йогуртового соусу, це зціджування натурального йогурту з усієї сироватки, яку він зазвичай приносить, щоб отримати повноцінний соус. Після зливу ми поміщаємо його в миску і розмішуємо. Додати сіль, чорний мелений перець і натерти часник.

два) Далі миємо і обсушуємо листя м’яти і дуже дрібно їх подрібнюємо. Додайте до йогурту подрібнені листя м’яти, лимонний сік та оливкову олію неперевершеного типу і перемішайте кількома стрижками, поки всі інгредієнти добре не інтегруються в йогурт.

3) У нас вже є йогуртовий соус, готовий до супутника FALAFEL DE CHICKPEAS або будь-якого іншого арабського рецепту.
Рецепт, подібний до цього йогуртового соусу, - грецький TZATZIKI. Чи знаєте ви це? Це типово для грецької та турецької кухонь і використовується, наприклад, у шашлику або для занурення лаваша. Ви можете знайти ці рецепти в веб-пошуковій системі.

ЩО ВИ ДУМАЄТЕ ПРО ЦЕЙ РЕЦЕПТ СОУСУ З ЙОГУРТУ?
Ви можете залишити коментар нижче, поділитися рецептом або оцінити його.

Примітки та рекомендації:

- Для цього йогуртового соусу для фалафеля ми будемо використовувати натуральний йогурт.
- Ми злиємо йогурт для усунення рідкої частини.