Інгредієнти:
Опис
У гарну погоду. легкі страви, салати та холодні страви жадають. Це йогурт та огірковий соус воно освіжає та ідеально підходить для цих дат. Це ідеальний соус для салатів, але також, наприклад, для прийому з сирими овочами або вареними креветками. Крім того, це дуже простий у приготуванні соус, для якого не потрібно занадто багато інгредієнтів або приготування. Ви побачите, як вам це вдається!
Огірок почистити і розрізати навпіл уздовж. За допомогою чайної ложки видаліть насіння. Це допоможе вашому соусу не бути занадто водянистим, а насіння не помітні в роті, що не дуже приємно. Як тільки це буде зроблено, подрібніть м’якоть невеликими кубиками.
Посипте огіркову м’якоть сіллю і дайте їй відпочити 1 годину, щоб випустила вся вода. Після закінчення цього часу злийте огірок, добре притиснувши його чистим кухонним рушником або абсорбуючим папером.
Після цього покладіть огірок у миску та додайте грецький йогурт. Ви також можете використовувати звичайний йогурт, головне, щоб він був натуральним, без фруктового смаку.
Очистіть часник, розріжте його навпіл і видаліть зародок, який є частиною, яка змушує його повторюватися і не засвоюється. Решта дрібно наріжте і додайте до свого йогурт та огірковий соус. Те ж саме зробіть із кропом, дуже часто його мийте і подрібнюйте, перш ніж додавати в соус. Також додайте цедру лимона. але будьте обережні, натріть на тертці лише жовту частину цедри лимона, де знаходиться цитрусовий аромат та ефірні олії
Додайте в миску оцет і свіжомелений чорний перець. Спробуйте перевірити рівень солі, але нормальним є те, що солі, яку ви вже поклали в огірок, більш ніж достатньо. Все добре перемішати.
Подавайте своє огірковий йогуртовий соус в гарній мисці і прикрасьте кількома кубиками огірка, очищеного від шкірки або неочищеного, а також трохи подрібненого кропу. Ідеально приймати цей соус дуже круто. Ідеально підходить для літа!.
Не соромтесь готувати це огірковий йогуртовий соус з грецькими йогуртами бренду DIA зі всіма смаковими якостями та кремоподібністю, необхідними для такого рецепту.
Якщо ви хочете зробити цей соус з йогурту та огірків трохи смачнішим та непривабливішим, додайте трохи крем-крема разом з йогуртом. З іншого боку, ви також можете замінити естрагон кропом. або трава, яка вам найбільше подобається. Головне, щоб він був свіжим. І якщо сирий часник для вас занадто міцний. зменшити кількість або просто усунути. Як бачите, це дуже універсальний рецепт.