8 вересня 2006 р. 10:00

їжею

Філософія ініціативи, яка незабаром розшириться до інтернаціоналізації, полягає в тому, що суть ідеальної їжі полягає в спокійному споживанні місцевих делікатесів у ресторанах та тавернах. Смачні страви готуються зі свіжих продуктів місцевих дрібних власників та сімейних підприємців.

Назва звертає увагу на протиставлення стилю швидкого харчування, повільного, коматозного харчування та благородного харчування. Його суть охоплює всю культуру харчування: добробут продуктивних спільнот, збереження біорізноманіття, порятунок зникаючих культур та сортів, пропаганда традиційних та природних продуктів харчування та місцевих цінностей, громади, що вимагають смаку та прийняття нової їжі культури.

Як і більшість рухів сьогодні, коматозне харчування стало відомим у світі як англійська (повільна їжа). Штаб-квартира знаходиться в Бра, П’ємонт, але має офіси у вісімдесяти країнах світу, включаючи Швейцарію, Німеччину, Францію, Іспанію, США та Японію. В даний час рух налічує 80 000 членів і зростає, оскільки все більше країн створюють групи, які вважають споживання домашньої їжі та їжі важливими. У всьому світі вже існує близько 800 місцевих груп, які називаються конвоями, що представляють філософію руху на місцевому рівні. Вони організовують продовольчі та винні заходи, а також дегустаційні курси та майстер-класи зі смаку та підтримують місцевих виробників та погреби.

Їжа на межі зникнення

У школах також поширюється підхід до сучасного харчування. Наприклад, італійські діти пропагують рис і на практиці вчаться вирощувати кілька культур, таких як картопля. В італійському містечку Полленцо студентів викладають цю тему в спеціальному університеті, відновленому замку Савойя. Цього року закінчив перший клас. Прихильники руху також намагаються просувати свої принципи на виставках та конференціях серед тих, хто вважає важливим споживання домашньої їжі, збирання продуктів на межі зникнення, старих рецептів їжі та збереження методів виробництва та харчування та ресторанів, що належать до спадщина району.

Нас бомбардують великою кількістю новин на різних порталах, і розпізнати справжні та фейкові новини непросто. Ось чому важливо дізнатися про веб-сайти, які надають надійну, точну інформацію.

В редакції ujszo.com ми щодня працюємо над тим, щоб на нашому веб-сайті ви отримували лише перевірені, реальні новини. Забезпечення цього досить дорого. Однак ми хочемо, щоб усі наші шановні читачі мали доступ до перевіреної інформації, але в довгостроковій перспективі це неможливо без вашої фінансової допомоги.

Тому ми просимо наших читачів внести свій внесок у роботу ujszo.com. Ми розраховуємо на вас. Ви також можете розраховувати на нас.

Якщо ви хочете підтримати нас, натисніть кнопку нижче. Дякую.