Кабачки - ідеальний овоч. Вирощувати не дуже складно. І коли він нарешті починає плодоносити, воно того варте. Ми повинні їсти сезонно протягом року, і кабачки вже деякий час були в курсі. Чому кабачки так популярні?
До 90% плодів кабачків - це вода, решта багата клітковиною, антиоксидантами та вітамінами, мінералами. Завдяки нейтральному та нечіткому смаку це універсальна сировина, яку ми можемо використовувати як для солі, так і для солодкої.
Кабачки - чудовий помічник в дієті
Плоди цукіні багаті на вітаміни А, В1, В2, В6, С, Е і К. Серед мінералів, які містить цей овоч, можна назвати марганець, магній, калій, кальцій, цинк, мідь або натрій.
Кабачки мають низький глікемічний індекс і тому підходять для діабетиків. Його споживання допомагає, навіть якщо ви хочете схуднути. Він містить мало калорій, багато води і клітковини, що покращує проникність і функцію кишечника. Кабачки не повинні відсутні в раціоні вагітної жінки. Завдяки фолієвій кислоті для жінок у цей період життя дуже важливо вміст фолієвої кислоти, яка бере участь у розвитку нервової системи дитини.
Цукіні також підходить для приготування піци
Давайте уявимо кілька цікавих і смачних рецептів, які ви можете приготувати з кабачків.