У вас іноді алергія на слово детокс? Останнім часом я часто стикаюся з цим словом, мабуть, тому, що це після свят, і багато хто хоче «детоксифікувати», але особливо схуднути, бо присвятили це новому році. На мою думку, здоровій людині не потрібен детокс, а для інших він іноді може бути небезпечним. Я також рекомендую переходити до веганства поступово, організм почне просити певні продукти, які задовольнять не тільки смакові рецептори, але і травлення. Мені дуже подобаються сирі кабачкові спагетті з домашнім песто, і я також називаю цей рецепт у прямому ефірі. Песто без сиру пармезан, тому що я хотів приготувати веганський рецепт. Було б корисно, якби я додав його до макаронних виробів з писом. 😀 Цей рецепт однозначно підходить для дієт, насичення, підтримки травлення і дуже здоровий.
Інгредієнти:
- 1-2 зелених кабачка
- 100 г дитячого шпинату
- 30 г свіжого базиліка
- 2-3 стручки часнику
- 4-5 PL оливкової олії
- 30 г кедрових горіхів/аль. очищений мигдаль
- для гарніру: помідори черрі, льон, соняшник, насіння гарбуза
- морська сіль
Підхід:
Я зробила кабачкові спагетті за допомогою спіралізатора, якщо у вас його немає, натріть кабачки картоплечисткою і наріжте тонкою локшиною. Сире песто з шпинату та базиліка готується дуже легко ... Ви можете зробити це в ступці, або просто покласти промитий дитячий шпинат, листя базиліка, 2-3 стручки часнику, кедрові горіхи і змішати в гладку кашу. Потім викладіть песто в миску, додайте оливкову олію, додайте трохи солі і перемішайте. Викладіть підготовлені кабачкові спагетті в миски, зверху покладіть зелене песто, прикрасьте вишневими раками та хрусткими насінням.