2 липня 2020 - 11:14
Овочеві пудинги - чудовий і корисний делікатес. Для цього кабачкового пудингу можна використовувати зелений або жовтий кабачок. Пудинг пухкий, і завдяки сиру він також приємно насичує. Використовуйте ваш улюблений сир. Чудовий чеддер, який після випічки приємно плавиться. Просто приготуйте молоду картоплю, і на столі буде смачний легкий обід або вечеря для всієї родини.
Грубо натріть кабачки та моркву у більшу миску.
Дрібно наріжте одну червону цибулю і часник. Нарізати зелень, базилік, трохи чебрецю та петрушки гладкий лист. Я все це додаю до кабачків у мисці.
Грубо натріть сир, додайте половину його в овочеву миску, а другу половину відкладіть. Також ми додаємо в миску жовтки та вершки.
Змішайте, посоліть і посипте жменькою дитячої манної крупи, змішаної з щіпкою соди. Ще раз перемішайте і дайте манці на деякий час набрякнути в суміші. Збийте білки твердого снігу і обережно вмішайте його в суміш.
Вилийте тісто на глибший деко, застелений папером для випічки, і розподіліть рівномірно. Тісто має мати консистенцію бісквітного тіста, тобто м’яке, пухнасте, сніжне.
Налийте другу половину сиру на тісто.
Поставте в розігріту духовку при 180 градусах і випікайте, поки сир не запечеться до золотистої скоринки (близько 35 хвилин).
Подавайте, наприклад, з вареною картоплею. Смачного!:)
Коментарі
16 липня 2015 р. - 03:12
Дуже гарний пудинг, я точно зроблю.
20 листопада 2015 р. - 07:50
Смачний і складний рецепт . Я трохи вдосконалив його козячим сиром, козячим йогуртом, додав цибулю-порей, стручковий перець, стебло селери і покрив манною крупою з пирси. нам дуже сподобалось . дякую за рецепт
4 вересня 2020 - 12:47
Так Так ! чудовий рецепт, я часто роблю пудинг, іноді додаю бекон:) це чудово
Поділіться цим
Привіт та ласкаво просимо до мого блогу Bonvivani!
я є Емілія і крім того, що я люблю маму для двох хлопчиків, я ще й пристрасний кухар. Я хочу вас у Bonvivans представити просту і чесну кухню, на якій я виріс. У своєму житті я пробував різні дієтичні та сучасні дієти. Однак це завжди тягало мене до дитинства на кухні. Кухня бабусі має неймовірний шарм і дарує відчуття дому. Це саме кухня, аромат якої багатьом запам’ятається в першу чергу. Бабусині рецепти - це буквально скарб, який я вирішила зібрати, щоб про нього не забули. І ось бонвівани народились:)
А чому бонвіванці? Бонвівани для мене не є богемними задоволеннями. Але такі люди, як моя бабуся. Якими вона могла також насолоджуватися від звичайної груші та лизати її. Бабуся, яка теж знала робити мало їжі, яка об’єднувала всю сім’ю. Хоча у нас не було багато грошей, вона завжди влаштовувала нам найкраще свято. Просте і приготоване з любов’ю.
Bonvivans приносить вам чесну домашню кухню, наші класики із загальнодоступної та загальнодоступної сировини. Ви можете знайти його в Інтернеті крім рецептів, ряд практичних порад, техніки та прості прийоми. Рецепти є детально пояснив, їм навіть новачок міг це зробити. Так що смій:) На думку Bonvivans, кожен може навчитися готувати!