. Я здаю на прохання varechačok-ov .dufam, що ви злижете
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Помити качани капусти, видалити верхнє листя. Вирізаємо глибини, які доверху засипаємо сіллю. Налийте решту солі, що залишилася на дно бочки, покладіть сіль з глибоким отвором. Пресуємо, між головками кладемо капустяні качани, розрізані навпіл або на чверті. Можливо, ми можемо також зробити це серед головки даних: нарізати капусту локшиною, як ми зазвичай завантажуємо, посолити. покладіть у поліетиленові пакети, твердіші, притисніть і закрийте, зробіть отвори в сумці і стисніть між головками. все повинно бути твердим. Я їх використовую для салатів. Наповніть головки до верху стовбура або наскільки я можу. Потягнемо їх. Наприклад, ми кладемо воду у відро, закриваємо її та тягнемо каменем або чимось іншим, тому що голови піднімуться вгору, коли ми облиємо їх водою. Коли тягнемо ми наливаємо у верх. Накриваємо чимось, повітря повинно циркулювати, я накрив його великим поліетиленовим пакетом над стовбуром, щоб там нічого не атакувало, поставив у прохолодне місце, перевірив через кілька днів і взяв піну і при необхідності, додати води. Через 3 тижні капуста повинна бути готова. Відокремлені листя капусти на фото.
Чудовим є салат, який ми можемо приготувати з нарізаної капусти або з четвертинок: Ми нарізаємо капусту на локшину, якщо вона нарізана довго, вона не повинна бути зовсім тонкою. Покладіть у миску, додайте трохи меленого червоного солодкого перцю, змішайте вегета та олію і подавайте до столу.
Найбільш вживаною є така капуста для сарм - голубів