какао-вода

Хто б сказав, що золото імперії майя, з якого виробляється багатий шоколад, сьогодні вважається суперпродуктом завдяки своїм властивостям, поживним речовинам та користі, яку воно надає організму.

Цього разу ми дамо вам рецепт, як приготувати какао-воду свіжим і простим способом. В основному це прісна вода, із сухою оболонкою какао та какао-порошком.

Ми почнемо з того, що надамо вам переваги та їх властивості, щоб ви спонукали вас зробити цей цікавий напій.

Для чого потрібна вода какао: харчова інформація та користь

Какао - це їжа, що містить понад 50 поживних речовин, і це одне з найбільш концентрованих джерел поліфенолів або флавоноїдів, що містять антиоксидантні та протизапальні властивості.

Згідно з багатьма дослідженнями, поліфеноли - це антиоксиданти, які виробляють позитивний вплив на організм, серед найвидатніших можна відзначити зниження артеріального тиску та захист від поганого холестерину.

Какао або чисте мелене какао містить 1 https://nutritiondata.self.com/facts/sweets/7435/2:

  • Матч
  • Магній
  • Залізо
  • Калій
  • Кальцій
  • Цинк
  • Мідь
  • Марганець
  • Вітаміни А, В1, В2, В3, С, Е
  • Пантотенова кислота
  • Тіамін
  • Рибофлавін
  • Кофеїн
  • Поліфоли або флавоноїди
  • Теобромін, дубильні речовини тощо.

Ця багата їжа має особливість, яку надзвичайно легко включити в раціон, щоб насолоджуватися її поживними речовинами; потрібно лише подбати про точну кількість какао, оскільки воно недостатньо чітко визначене в дослідженнях.

Європейське управління з безпеки харчових продуктів рекомендує щоденну дозу споживання 0,1 унції (2,5 г) какао-порошку або 0,4 унції (10 г) темного шоколаду, щоб отримати відсоток флавоноїдів та інших. Поживні речовини, необхідні для користі для здоров'я 2 https: //www.healthline.com/nutrition/cocoa-powder-nutrition-benefits#TOC_TITLE_HDR_3 .

5 + 1 Користь какао та його води.

1. Це може зменшити серцево-судинний ризик

Окрім того, що йому приписують ймовірність зниження артеріального тиску, очевидно, флавоноїдам у какао також приписують властивості, які можуть зменшити ризик серцевого нападу та інсульту 3 https: //pubmed.ncbi. Nlm.nih.gov/18296357/.

2. Може покращити настрій та симптоми депресії

Завдяки також флавоноїдам у какао та разом із перетворенням триптофану в серотонін, цій насиченій їжі можна віддати сприятливий вплив на настрій 4 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915376/, оскільки її оцінюють як природну емоційний стабілізатор.

3. Це може сприяти контролю ваги

Вважається, що какао або темний шоколад можуть допомогти контролювати споживання енергії, знижувати апетит і створювати відчуття ситості. Загалом, здається, що какао та його похідні можуть бути корисними для схуднення 5 https://www.researchgate.net/publication/276892317_Chocolate_with_high_Cocoa_content_as_a_weight-loss_accelerator .

4. Може зняти стрес

Завдяки фенольним сполукам какао та його антиоксидантним та антирадикальним властивостям при різних патологіях також приписується, що це може зменшити високий рівень стресу у людини 6 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25133994/.

5. Вміст теоброміну та теофіліну може допомогти людям, хворим на астму

Астма - це запальна патологія і теоброміну, і теофіліну з компонентами какао, які мають супутні протизапальні та протиастматичні властивості. Крім того, теобромін схожий на кофеїн і може допомогти при постійному кашлі 7 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25004832/ .

6. Може принести користь зубам і шкірі

Завдяки своїм антибактеріальним та імуностимулюючим властивостям йому приписують сприятливий вплив на здоров’я порожнини рота в профілактиці зубних порожнин 8 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/24915376/. Поліфенолам какао також приписують властивості, які забезпечують важливі переваги для шкіри 9 https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/16702322/ .

Загалом, головне - відібрати джерела какао, що містять хороший вміст флавоноїдів; чим натуральніше, тим краще, і існує багато способів включити какао в раціон, це гарячі або холодні напої, смузі, пудинги або батончики граноли.

Рецепт води з какао

Оскільки ми докладно описали основні переваги какао-води, тепер ми дамо вам рецепт какао-води, виготовленої з какао-шкаралупою, нижче.

Какао-вода

Інгредієнти

  • Досить шкаралупи какао.
  • Тріпка або паличка кориці за смаком.
  • Цукор за смаком (за бажанням).
  • Досить води.

Шкаралупа плодів какао також відома як стручок, який багатий вітамінами А і С, мінералами, такими як кальцій і магній, а також клітковиною і пектином.

Ця частина фруктів, про яку ми згадали вище, в даний час викидається, але вона починає мати цінність, її потрібно смажити на сковороді або сушити на сонці.

Як зробити какао-воду. Шлях 1: без кипіння

  1. Перед використанням оболонки плодів какао його слід добре очистити, а потім розтерти окремо або разом з корицею. Для цього кроку необхідно мати кухонного помічника або подрібнювача або будь-який інший прилад, що дозволяє перетворити порошок із попередньо висушеної оболонки.
  2. Додайте у воду трохи дрібного порошку оболонки і добре перемішайте.
  3. Після гарного перемішування його потрібно пропустити через дрібне ситечко.
  4. Ви можете підсолодити, якщо хочете, все! насолоджуватися найкращими перевагами, які дає нам цей чудовий фрукт.

Як зробити какао-воду. Шлях 2: інфузія

Інший спосіб приготування цієї нової какао-води - це виготовлення настою з висушеними оболонками какао. Ви можете супроводжувати його сухими спеціями, і це легко:

  1. Перше, що потрібно - зварити жменю цих шкірок, 1 паличку кориці та 4 гвоздики в 1 літрі води.
  2. До цього насиченого настою ви також можете додати трохи какао-порошку, бажано чистого та без вмісту цукру.
  3. Тоді дайте йому відпочити, ви можете пити його гарячим або холодним і все.,

Нехай вас охоплює ця багата, дуже ароматна какао-вода. Для приготування цього настою не потрібно обробляти його в будь-якому приладі, оскільки ви використовуєте цілі сухі шкірки.