Мікробіота кишечника людини
Дослідження мікроорганізмів в організмі вказують на те, що мікробіота кишечника може бути пов’язана з ожирінням та здоров’ям обміну речовин.
Відомо, що годування на ранніх стадіях життя, включаючи грудне вигодовування або годування дитячою сумішшю, модулює склад мікробіоти кишечника у людини; так само вважається, що деякі Харчові звички Тривалі періоди мають значний вплив і пояснюють деякі географічні відмінності. Це пов’язано з тим, що деякі компоненти раціону, такі як клітковина, розщеплюються бактеріальним бродінням і використовуються як паливо. Вживання дедалі вищих рівнів певних компонентів їжі може збільшити кількість бактерій, які використовують ці специфічні компоненти як паливо, а це означає, що зміни в складі їжі можуть змінити склад мікробіоти кишечника. Склад макроелементів (тобто частка білків, вуглеводів і жирів) продуктів харчування, схоже, впливає, і не виключено, що будь-які зміни харчових звичок ведуть до змін мікробіоти кишечника. Досі проводяться дослідження, що стосуються того, як дієта взаємодіє з мікробіотою.
КИШКОВА МІКРОБІОТА І ЗДОРОВ'Я
Значна частина досліджень мікробіоти кишечника зосереджена на мікроорганізмах кишечника, оскільки, як вважають, вони впливають на здоров’я різними способами. Існують дані, що показують, що у людей із певними захворюваннями (наприклад, запальними захворюваннями кишечника, хворобою подразненого кишечника, алергією) мікробіота відрізняється від мікробіоти здорових людей, хоча в більшості випадків неможливо визначити, чи є змінена мікробіота причиною або наслідок захворювання. Однак закономірності розвитку мікробіоти кишечника, пов’язані зі здоров’ям, важче визначити. Склад мікробіоти кишечника сильно змінюється навіть серед здорових суб'єктів. Дослідники виявили, що навіть незважаючи на те, що склад у людей різниться, різні склади можуть виконувати подібні функції (наприклад, як мікроорганізми розщеплюють певні сполуки в їжі або як вони впливають на імунну систему організму). Отже, припускають, що функція мікробіоти кишечника важливіша для здоров'я, а не склад.
Мікроорганізми в кишечнику відіграють важливу роль у здоров’ї травлення, але вони також впливають на імунну систему. Імунні тканини шлунково-кишкового тракту складають найбільшу і найскладнішу частину система імунна система людини. Слизова кишечника - це велика поверхня, яка вистилає кишечник і піддається дії патогенних (хвороботворних) антигенів та непатогенних антигенів навколишнього середовища (речовин, які змушують імунну систему виробляти антитіла). У просвіті кишечника мікроорганізми відіграють життєво важливу роль у розвитку міцної та збалансованої імунної системи. Зміни мікробіоти кишечника людини, що може статися, наприклад, при прийомі певних антибіотиків, може збільшити ризик інфекцій із появою умовно-патогенних мікроорганізмів, таких як бактеріальні види Clostridium difficile.
В останні роки різні наукові дослідження пов’язують мікробіоти кишечника з масою тіла. Хоча значна частина досліджень все ще перебуває в зародковому стані, дослідження показали, що люди з ожирінням, як правило, мають дещо інший склад кишкових бактерій. В даний час досі невідомо, чи є склад зміненої мікробіоти причиною чи наслідком ожиріння. Так само дослідження показують, що склад мікробіоти кишечника змінюється залежно від втрати ваги та/або збільшення; однак про важливість цих змін для здоров'я людини все ще ведуться дискусії.
Хоча незрозуміло, як саме пробіотики впливають на здоров'я, існує припущення, що пробіотики можуть впливати на функцію, а не на склад мікробіоти. Якщо це так, споживання пробіотиків може вплинути на здоров’я, навіть якщо в складі кишкової мікробіоти немає змін.
Пребіотики - це неперетравлювані харчові компоненти, які вибірково використовуються кишковими бактеріями для бродіння. Це означає, що бактерії, пов’язані з корисними наслідками для здоров’я, можуть бути конкретно націлені. Існують вагомі докази того, що пребіотики можуть індукувати зміни мікробіоти кишечника, але поки не ясно, як саме застосування пребіотиків змінює склад і функції мікробіоти кишечника, ступінь стабільності цих змін та який ефект змінюється на мікробіота може впливати на здоров'я людини. Цей останній пункт слід додатково дослідити.
ВИСНОВОК
Мікроорганізми, що знаходяться в кишечнику людини, безсумнівно, мають вирішальне значення для здоров’я людини. Залишається точно дізнатись, як, якою мірою та на які сфери здоров’я людини впливають наші «господарі»; Подібним чином, дані про те, як можна маніпулювати складом та/або функцією мікробіоти, щоб досягти конкретної користі для здоров’я, залишаються уточненими.