Болгарський перець - блискуче свіжі, корисні овочі в триколірних тонах, які рекомендуються на кожен день. Корисна інформація, цікавинки.
Каліфорнійський перець - також популярний овоч завдяки унікальному смаку та яскравим кольорам, але вміст вітамінів у них також дуже високий, що робить їх особливо корисними для щоденного споживання. Зазвичай він зустрічається у зеленому, жовтому та червоному кольорах, що відображає стан, відповідний його ступеню зрілості.
Сприятливий вплив болгарського перцю:
- низька калорійність: 1 скибочка прибл. 2 калорії, тому його можна чудово включити в дієту для схуднення
- з високим вмістом вітаміну С: який зміцнює імунітет, захищає від хвороб. Особливо червоний колір містить багато цього вітаміну
- антиоксидант
- протизапальні ліки
- капсаїцин, який він містить, знижує рівень холестерину, знеболюючий засіб
- багатий вітаміном В6, який необхідний для нормальної роботи нервової системи
- він також містить багато вітаміну Е, який допомагає зберегти волосся і шкіру молодими
- деякі його ферменти допомагають запобігти проблемам із зором
- злегка сечогінний засіб
- високий вміст провітаміну захищає епітеліальну тканину, тим самим сприяючи загоєнню ран
Вирощування каліфорнійського перцю
Саджанці слід висаджувати в невеликі горщики, тримати в квартирі до тих пір, поки не пройде небезпека заморозків, а потім можна висаджувати в саду. Хоча перець воліє теплу погоду, висаджувати його краще в місці, де дерева і кущі затінюють від палючого сонця.
Якщо ви хочете відразу посадити насіння в землю, вам доведеться почекати, поки нічна температура досягне 10, а денна - 15 ° C. Слід використовувати органічні добрива, такі як компост або сухий гній, щоб рослини мали достатню кількість поживних речовин протягом усього періоду. Каліфорнійському перцю влітку потрібно багато води, а компост тримає воду близько до коріння.
Додайте компост в грунт і добре перемішайте. Ряди повинні мати ширину 60 см, 90 см один від одного. Насіння розміщують рядами на відстані 15 см. Засипте 2,5 см грунту. Насіння проростає через 7-10 днів. Коли рослини досягнуть висоти 8 см, проріджують їх, щоб відстань між ними становила 45-60 см.
Каліфорнійський перець також можна збирати зеленим, коли їх діаметр досягає 8-10 см. Він зрілий і колекційний, коли ваша шкіра стає зморшкуватою. Використовуйте гострий ніж або ножиці і подрібніть перець. Також можна почекати, поки він стане червоним або жовтим.