Овочі/Помідори, перець/Каліфорнійський перець
Перець родом з Америки. Вперше він був опублікований в Європі в Іспанії в XV. наприкінці століття. Його споживання швидко поширювалось, головним чином у Португалії, звідки воно поширилося на німців, а потім і на інші європейські країни.
Важливість
В Угорщині XVI. з’явився приблизно в середині століття. Більша частка польових обробок у Сегеді та його околицях датується 19 століттям. розгорнулася в першій половині століття. Про його значення в Угорщині свідчить той факт, що в громадському вирощуванні налічується близько двадцяти сортів перцю. Більшість сортів, вирощуваних у нас, мають короткий вегетаційний період, оскільки наша країна розташована на північній межі вирощування перцю. Найважливіші сорти в Угорщині знаходяться в округах Чонград, Бекеш, Бач-Кішкун, Пешт, Солнок та Хевеш.
Її харчова цінність
Досліджуючи поживні компоненти перцю, можна зробити висновок, що між ним і між помідорами та баклажанами немає суттєвої різниці (енергія, білки, жири, вуглеводи, зола, харчові волокна). Те саме стосується вмісту мінеральних речовин. З вітамінів перець містить більше вітамінів, ніж два інших. У перці в сім разів більше вітаміну С, ніж у лимонах. Не випадково Альберт Сент-Дьєрджі просто зробив його з паприки. Найбільше вітаміну С міститься в меленому червоному перці.
Цілющий ефект
Трава. Його діюча речовина - капсаїцин, який здавна вважався препаратом від порушень кровообігу. Ця речовина пригнічує згортання крові, полегшує кровотік, полегшує такі скарги, як холод рук і ніг, запаморочення та мігрень. Його барвники захищають слизові оболонки, здоров’я очей, життєздатність клітин. Клітини організму потребують вітаміну С постійно (щосекунди) протягом дня, який бере участь у незліченних хімічних процесах. Добре впливає на варикозне розширення вен, підсилює роботу серця, сполучних тканин, підвищує активність залоз і лібідо, покращує здатність до концентрації уваги.
Лікарські препарати
Лікарські препарати перцю повинні базуватися на передумові, що як зелений, так і гострий перець присутні в певному вигляді в нашому раціоні щодня. Тому його препарати не можна розділити на лікарські та немедикаментозні. З багатьох способів зробити це, ви можете включити різноманітні салати та соки смузі, які можуть ефективно допомогти задовольнити ваші щоденні потреби у вітаміні С.