Поживна в основному для білка, з пророщеного зерна, традиційний рецепт для наших старих. Це мій рецепт, я роблю його ось так роками:
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
1/2 склянки пшениці, 1 склянка жита - паросток (4-5 днів). При пророщуванні воно повинно бути постійно вологим, але не замоченим. Клавіші не повинні бути занадто довгими та зеленими. Через 5 днів проростання це має бути приблизно так:
У блендер обробляють коктейль, кладуть приблизно наполовину проросле зерно, заливають його водою і перемішують. Це звільняє від паростків вітамін В. Пропустіть через більш товсте і густе сито, щоб відокремити сік від грубих шкірок. Обробіть таким чином все проросле м’ясо. Шкіру можна ще раз облити водою, щоб якомога більше промити. (Ми можемо повторити 2-3 рази, поки вода не стане білою).
Потім сік з паростків загущується по черзі грубим і гладким борошном, також можна додати трохи манної крупи. Якщо хтось любить солодше, він може додати столову ложку цукру або меду. Але випічка бере солод, тому я не підсолоджую. Він повинен мати щільність чогось між млинцем та млинцем.
Налийте у форму для випікання, форму, старі кружки, ремоски. і випікати при 200 ° С протягом 1-2 годин. Під час випікання ми час від часу виймаємо і перемішуємо, щоб маса рівномірно пропеклась. Вся справа набуває такого середнього коричневого кольору і випікає солод із паростків запіканням.
Є досить багато. Зокрема, ця доза приблизно для однієї такої ремоски та іншої глибокої тарілки. Ми щось їмо, я щось роздаю, а частину заморожую маленькими чашками, і в мене бувають "гірші" часи.