Або т.зв. підроблена філе. Це зовсім не свічка:) А хто такий Гадрболець? Роман Гадрболець може бути нам невідомим, але цілісним для Голлівуду. Він готував для Шер, Ньюмена, Термінатора та багатьох інших. В одному з інтерв’ю він розкрив цей простий рецепт каррі з курячих грудок, яблучний крем. Я спробував, і нам сподобалось.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Грудки ріжемо, солимо, приправляємо. Обсмажте цибулю на мазі (олії), додайте курку і смажте 5-8 хвилин з кожного боку.
Відкладіть обсмажене м’ясо в сторону і покладіть в засмажку нарізані яблука, обсмажте, якщо вони злегка соковиті, залийте водою і тушкуйте 10-15 хвилин. Додайте збиті вершки і перемішайте.
Поверніться на сковороду, додайте відкладене м’ясо і дайте йому варитися 3-5 хвилин. Подавати з рисом, варениками. Я готувала вареники з сиру. Це було дуже добре, справді:) Ось оригінальний рецепт http://www.rozhlas.cz/regina/ochutujte/_zprava/jablkova-kureci-prsa-tzv-falesna-svickova--292448
Обговорення рецепта
все добре @mariamka , У мене навіть не так багато вікон, як мій чоловік сказав "mňaaam":-) Мені довелося трохи змінити технологічний процес, тому що індичі ноги потребують трохи довшого тушкування, тому збиті вершки прийшли, коли м’ясо стало м’яким. У нашій країні, звичайно, з відваром, завдяки більш тривалому приготуванню і відвару. І нарешті, щоб збалансувати солодкий смак лимонного соку, і я не втримався з щіпкою майорану (вибачте, містере Хадрболець) Дійсно відмінна їжа, спасибі @mariamka за велике натхнення