Надіслати від Херуви »29 травня 2009 р., 13:51

ожиріння

Минулого тижня мама знайшла мені рецепт, який був уже багато років, кажуть, він чудовий і дуже здоровий, тому я додаю. можливо, після невеликого коригування це буде корисно для вас. Я б замінив борошно на цільне зерно і спробую.

Калкиш
1 склянка пшениці, 1 склянка жита - пророщують (5-6 днів). У ньому повинно бути достатньо світла і тепла при проростанні. Я проростаю в мисках на підвіконні. Крім того, він повинен бути постійно вологим, але не мокрим. Клавіші не повинні бути занадто довгими і занадто зеленими.
Ключі для 5-го дня: (ось так воно має проростати)
на 6-й день:
Обробка:
Покладіть пророслий паросток у блендер, коктейльні ручки, залийте водою і перемішайте. Це вимиває вітаміни та поживні речовини у воду з паростків. Пропустіть через більш густе, товсте ситечко, щоб відокремити сік від грубих шкірок. Обробіть таким чином все проросле м’ясо.

Просіяні шкурки можна ще раз облити водою, бо в них ще багато корисних речовин. (можна повторити 2-3 рази, поки вода біла).
Потім загустіть сік з паростків приблизно половиною грубого і наполовину гладкого борошна, я також додаю трохи грубої манки, і ті, хто любить солодше, також можуть взяти ложку цукру. Він повинен мати щільність чогось між млинцем та млинцем.

Налийте у форму для випікання, форму, старі кружки, ремоски. випікати при 200 ° С 1-1,5 години.


Під час випікання час від часу помішуйте, щоб маса рівномірно пропеклась.
Вся справа набуває такого середнього коричневого кольору і випікає солод із паростків запіканням.

Запечена, вона повинна мати щільність приблизно як манна каша, тільки коричнева. Це залежить лише від смаку, комусь він подобається легший і більш рідкий, комусь темніший і більш запечений.
Це досить копітко, але воно того варте. Ось чому я роблю більше, трохи дарую коханим (як це було в минулому), а деяких навіть заморожую нормально. Вийнявши його з морозильної камери, їй слід дозволити розморожуватися лише при кімнатній температурі, і вона настільки ж смачна і поживна.
Багато здоров’я - з індичкою!

Паростки злаків
Що вони містять і від чого допомагають паростки злаків:
Вітамін В1 - тіамін - втрата апетиту, депресія, дратівливість, сплутаність свідомості, втрата пам’яті, нездатність зосередитися, чутливість до шуму, меланхолія
Вітамін В2 - рибофлавін - депресія, розлади нічного зору, проблеми з очима, герпес, головний біль
Вітамін B3 - ніацин - безсоння, нервозність, дратівливість, сплутаність свідомості, тривога, галюцинації, втрата апетиту, депресія,
Вітамін В6 - піридоксин - судоми в м’язах, нудота, анемія, забудькуватість, тремтіння повік, депресія
Вітамін В17 - нітролозид - пригнічує ріст пухлин, покращує обмін речовин
Вітамін Е - токоферол - біль у литках, повільне загоєння ран, проблеми зі шкірою, хвороби серця, нирок,
забезпечує енергією, радістю та життєлюбством, захищає від раку
Вітамін Н - біотин - депресія, паніка, нездужання, галюцинації, шкірні захворювання, сонливість
Селен - кровообіг, серце
Хром - діабет, високий рівень холестерину,

крім того, кількість клітковини та мікроелементів.