калорії

Поки ви п'єте свою чорну та несолодку яву, вам не потрібно турбуватися про калорійний вплив кави. Чашка чорної кави містить лише кілька калорій і пропонує набагато більше, ніж просто кофеїн та заспокійливий смак. Довгострокові наслідки та користь для здоров’я були широко вивчені.

Історія

За даними Національної асоціації кави, вирощування кави, ймовірно, розпочалося в Ефіопії, але найдавніші дані про вирощування кави походять з Ємену в 600 р. Н. Е. Мусульманські країни заборонили вивезення кавових рослин, але арабський підприємець контрабандно ввозив боби в Індію в 1600-х роках. Голландці контрабандно ввезли до Європи перший живий завод кави в 1616 р. І заснували першу європейську кавову плантацію, що діяла в 1696 р. На колоніальній Яві. Контрабанда запасів передбачена для великих плантацій в Латинській Америці. Французький військово-морський офіцер Габріель Матьє де Кліо здійснив рейд у Королівському ботанічному саду в Парижі для обрізання королівського дерева. Де Кліє доглядав і захищав завод аж до Мартініки, де до 1770 року його плантація зросла до 18 мільйонів дерев. Бразильський агент Франциско де Мело Палєта вперше домігся посіву акцій з Бразилії шляхом роману з дружиною губернатора Франції. Гвіана в 1727 році. Масивні плантації Бразилії принесли каву в межах досяжності середньої людини в 1800 році.

калорій

Національна база даних про поживні речовини USDA стверджує, що звичайна чашка чорної кави з мелених зерен має лише 2 калорії, а 1 жирна унція насиченої чорної кави містить лише 1 калорію. Чайна ложка звичайного порошку розчинної кави також містить лише 2 калорії. Постачання кави з зерен без кофеїну зводить кількість калорій до нуля, але порошок кави без кофеїну вдвічі збільшує кількість калорій в 1 чайній ложці до 4. Підсолоджувачі, ароматизатори та вершки або молоко доставляють калорії в сучасні багаті кавові напої, деякі з яких може виробляти 700 калорій на порцію.

Помилки

За словами Гарвардської школи громадського здоров'я, кава, помилково, заслужила репутацію нездорового пороку. Ранні дослідження пов’язують споживання кави із захворюваннями серця та розвитком раку, але більш масштабні дослідження пропустили перші результати. Слідуючи спочатку здоровим кавоманам до 24 років, дослідники встановили, що помірне споживання кави, що становить шість або менше чашок на день, не впливає на рівень смертності. Для більшості людей кава не створює серйозних ризиків для здоров'я.

Переваги

Сучасні дослідження свідчать про те, що кава може запобігти деяким захворюванням. Кава може захистити споживачів кави від розвитку діабету типу 2. Кава також може запобігти цирозу або раку печінки та знизити ризик серцево-судинних захворювань. Оскільки кава містить багато сотень активних сполук, Гарвардська школа охорони здоров’я припускає, що фактичний вплив на людей різниться. Гарвард засновує свої висновки на порції, що містить 8 унцій, що містить 100 мг кофеїну, однак споживачі вибирають фактичний розмір і міцність випитої кави. Популярна "велика" кава подвоює об'єм і більше, ніж кофеїн, втричі перевищує кількість кофеїну, що застосовується в дослідженні Гарвардського університету.

попередження

Люди з проблемами цукру в крові або високим кров'яним тиском можуть виявити, що кава перебільшує проблеми зі здоров'ям. Хоча роль кави або кофеїну у викидні не доведена, вагітним рекомендується обмежувати напої з кофеїном однією чашкою на день. Один із компонентів кавових олій, який називається кафестол, стимулює рівень ЛПНЩ або шкідливого холестерину в крові. паперові кавові фільтри видаляють більшу частину кафестолу і роблять каву більш безпечним варіантом для людей з проблемами холестерину.