Це, безсумнівно, дуже практично: ми відкриваємо упаковку, заливаємо порошок у склянку з водою або молоком, перемішуємо і готово: ми перед сніданком, обідом чи вечерею. Але варто запитати себе: що ми насправді споживаємо?
Чи справді напій може замінити їжу? Ці напої є у всіх супермаркетах, аптеках, ділових мережах і навіть міні-магазинах. Їх рекламують як харчову добавку, щоб замінити прийом їжі протягом дня (принаймні, якщо ви хочете схуднути, вам потрібно замінити більше їжі), але при аналізі цих продуктів було показано, що вони не обов'язково співпрацюють у збалансоване харчування.
Ринок коктейлів, що замінюють їжу, набирає популярності - це швидко, це зручно, і ви можете взяти його назустріч іншим зобов’язанням. Однак це заважає нам навчитися добре харчуватися.
Це головне занепокоєння дієтолога Меланії Чево з Consultations Nutrition. Чево пояснив, що здорове харчування - це можливість робити свідомий і збалансований вибір найрізноманітніших продуктів. Вона попередила, що споживання напоїв, приготованих замінити цілісні страви, забирає у людей право вибору і не допомагає нам усвідомлювати спосіб харчування. Крім того, що ми насправді не знаємо, які інгредієнти він містить.
Фахівець зазначив, що загалом ці добавки обіцяють швидкі результати для схуднення, оскільки це продукти з низькою калорійністю. Як тільки організм звикне споживати ці шейки, він може страждати від харчових розладів, і в той момент, коли шейк припиняється, людина повертає втрачену вагу або вважає припинення їжі виходом, що є серйозною помилкою.
Смузі - це продукти, виготовлені на фабриках, де обробляється їжа, видобуваються її основні компоненти (такі макроелементи, як вуглеводи/білки/жири), додаються мікроелементи, отримані з інших рослин або продуктів харчування (вітаміни/мінерали), і представляються громадськості як замінник їжа, час прийому їжі або як добавка для набору ваги.
Міжнародний сертифікований дієтолог і особистий тренер зірок Хосе Фернандес запевнив, що жоден час прийому їжі не повинен замінювати порошковий коктейль. Експерт наголосив, що людина може включати шейк - який повинен бути виключно білковим - як доповнення до їжі або як перекус між прийомами їжі, але ніколи не замінювати його.
Важливо розрізняти коктейлі, які продаються як замінники їжі, та білкові коктейлі, оскільки мова йде про різні продукти.
Фернандес наголошує у своїй останній книзі Киньте виклик своєму життю, що коли люди йдуть купувати додаткові коктейлі, вони в кінцевому підсумку купують щось із понад 40 грамами вуглеводів (еквівалентно цілій чашці рису) і що додає жири та цукор, коли вони справді шукали білок, щоб доповнити свій раціон. ті часи, коли не тримали під рукою порцію курки або будь-якого іншого тваринного білка.