Легкий рецепт із двома варіантами представити його: як невеликі монтадіто або як класичні фаршировані баклажани. Таким чином, ви можете приготувати як закваску, так і основну страву, яка вирішить не одне меню.
28 травня 2020 р., 12:44
Час: 25 хвилин
Калорії: 260 ккал
Інгредієнти для 4 осіб
- 1 баклажан
- 200 г грибів
- 50 г кубиків шинки серрано
- 1 дл смаженого помідора
- 1 зубчик часнику
- 4 гілочки петрушки
- Картопляне пюре
- Оливкова олія
- Чорний перець
- Сіль
Підготовка
- Щоб почати готувати цю страву, наріжте гриби тонкими скибочками, а часник і петрушку подрібніть. Потім тушкуйте гриби в паельї протягом 2 хвилин. Додайте кубики шинки і подрібнений часник і протушкуйте ще хвилину. Додайте смажений помідор і подрібнену петрушку. Посоліть і поперчіть, варіть ще хвилину і зніміть з вогню.
- Ми слідуємо рецепту, нарізавши баклажани скибочками товщиною 1 см. Після розрізування додайте сіль і пропустіть їх через праску, поки вони не позначаться.
- За допомогою кондитерського мішка зробіть на баклажанах вулкани з пюре - те, що ви також можете зробити обережно чайною ложкою, якщо у вас немає цього кухонного начиння. Потім наповніть розім’яні вулкани сотею з шинкою та грибами.
- А на завершення розкладіть їх на деко і випікайте приблизно 5 хвилин, більш-менш, при 180 ° C.
Фокус
Щоб вони були як фаршировані баклажани, розріжте їх уздовж навпіл і трохи спорожніть. Покладіть шар картопляного пюре, а зверху додайте обсмажені гриби та шинку. Випікайте до кінця.
- Баба-гануш або швидкий паштет з баклажанів, рецепт мікрохвильовки
- 10 корисних, легких та поживних рецептів з баклажанами та з дуже малою калорією! Рядок набору номера
- Баклажанова ікра прованська
- Калорії із смажених або запечених баклажанів - Ваш блог про здоров’я та медицину
- Калорії, запечені в баклажанах