Вперше в книзі зібрано наукові дані, що підтверджують користь цього фрукта: він є чудовим захисником серцево-судинної системи, має протизапальну дію, покращує настрій та вивчають його протипухлинну дію
Вперше в книзі зібрано наукові дані, що підтверджують користь цього фрукта: він є чудовим захисником серцево-судинної системи, має протизапальну дію, покращує настрій та вивчають його протипухлинну дію
Це перший культивований фрукт у світі і вважається їжею мудрості. І, крім того, це «зроблено в Іспанії». Загадка має власну назву: канарський банан, продукт, "регулярне вживання якого приносить користь здоров’ю як у дорослих, так і у дітей", згідно з повідомленнями 90% медиків, опитаних Sigma Dos відповідно до публікації цього тижня першої медичної та наукової просвітницької книги щодо властивостей цього фрукта для поліпшення здоров’я, написаної престижними медичними працівниками та координованої Антоніо Лопесом Фарре, професором медичного факультету Мадридського університету Комплутенсе. «Ця робота демонструє користь канарського банана для здоров'я, що дозволяє нам стверджувати, що це супер їжа. І він іспанець ", підтверджує Мігель Анхель Гарсія Фернандес, професор медичного факультету Мадридського університету Комплутенсе, який пам'ятає, однак, що" значна частина населення не знає про справжні властивості канарського банана ".
Список корисних корисних речовин цього фрукта безліч, і частина вини полягає в навколишньому середовищі, де він вирощується, на Канарських островах. Згідно з науковим оглядом, опублікованим у книзі, банан "Він виділяється своїм потенційним внеском у захист серцево-судинної системи, протизапальну дію, регуляцію розладів настрою, велику природну антиоксидантну силу, антибактеріальний захист та допомогу в дієтах для схуднення завдяки високому вмісту клітковини та ситній силі". У цьому сенсі «банан - це плід переважного вирощування в тропічних районах, відомий своїм високим внеском енергії та широким споживанням у всьому світі. Він має хімічний склад, багатий на каротиноїди, фенольні сполуки, біогенні аміни та фітостерини. Ці молекули мають антиоксидантну дію у відповідних дозах, що може мати користь для здоров’я, незалежно від впливу на підтримку енергії, з яким вона пов’язана. Крім того, він містить високий вміст триптофану, амінокислоти, пов’язаної з настроєм ", - говорить Хуан Хосе Лопес Гомес, член Комітету з питань управління Іспанського товариства ендокринології та харчування, SEEN.
Саме його дія проти вільних радикалів є найменш відомим аспектом на сьогоднішній день, і в ньому представлено найбільше новинок у цій книзі, оскільки банан на Канарських островах перевершує багато інших фруктів за антиоксидантними властивостями. Насправді, згідно з індексом здатності до радикального поглинання кисню, який вимірює антиоксидантну силу їжі, банан налічує близько 880 одиниць, а щоденна рекомендація становить від 3000 до 5000.
Коронарний щит
Хоча прямих досліджень не існує, три компоненти банана на Канарських островах корисні для профілактики серцево-судинних захворювань, таких як діабет, холестерин або гіпертонія. «Це пов’язано з вмістом клітковини, яка знижує рівень холестерину та покращує чутливість до інсуліну. Відомо, що споживання семи грамів клітковини на день зменшує ризик серцево-судинних захворювань, а банан на Канарських островах містить три; калій, який врівноважує артеріальний тиск, і, нарешті, антиоксидантні вітаміни, які можуть захистити організм на серцево-судинному рівні та сприяти розширенню судин », - пояснює Гарсія Фернандес.
На додаток до цих переваг, існують дослідження, які підтверджують, що завдяки вітамінам, що містяться в ньому (A, B1, B2, B6 і C) може сприяти правильному розвитку та функціонуванню імунної системи за рахунок синтезу антитіл і підвищення захисних механізмів проти бактерій. Не забуваючи, що, крім того, він має високий вміст триптофану, пов’язаний з гарним настроєм.
При збалансованому харчуванні рекомендується вживання від трьох до п’яти порцій фруктів та овочів на день.. "Ідеальним буде споживання мінімум трьох порцій фруктів на день, і однією з них може бути банан", - рекомендує експерт SEEN. Президент Addecan стоїть у тому ж дусі, який підкреслює, що "ідеальним є пошук балансу між різноманітністю сезонних фруктів та уникнення надмірного споживання одного з них".
На думку експертів, банан це підходить для будь-кого, «Хоча помірне споживання рекомендується при таких патологіях, як декомпенсований діабет, через його високий вміст цукру та при нирковій недостатності перед діалізом через вміст калію. У будь-якому з випадків ці запобіжні заходи зазвичай стосуються різних видів фруктів », - пояснює Лопес Гомес. І хоча банан має високий енергетичний вміст і багатий швидко поглинаючими вуглеводами, ідеально підходить для спортсменів, експерти сходяться на думці, що виключати банан з раціону, коли ви хочете схуднути, є помилкою, оскільки його високий вміст у пектині збільшує відчуття ситості, що робить його хорошою альтернативою прийому між основними прийомами їжі.
Поживніший за банан
Багатіший за своїм складом канарський банан відрізняється від банана не тільки більш солодким смаком та відомими плямами, але й винятковими харчовими якостями. «І банан, і канарський подорожник мають однаковий вміст вуглеводів, клітковини та білків; однак у банана загальний вміст мінералів вищий. Причиною цієї різниці є те, що їх збирають, коли вони досягли своєї оптимальної точки зрілості, і що їх культивують на ґрунтах вулканічної природи, значною мірою відповідальних за склад плодів. З іншого боку, канарський банан перебуває під контрольованим та сертифікованим виробництвом, яке регулює використання пестицидів та їх короткочасну транспортування на територію острова, що позитивно впливає на якість та термін зберігання банана ", - каже Наталія Ернандес, президент Аддекана.