Загальновідомий факт, що чай має багато переваг для здоров’я, але чи знаєте ви, чому південноафриканський чай ройбуш може стати одним із ваших улюблених? дізнаватися!

капелюх

Чай ройбуш (яскраво виражений рой-бос) або червоний глухар родом з Південної Африки і має наслідки від здорових кісток до профілактики раку до втрати ваги. Багато експертів сходяться на думці, що він не менш корисний і популярний, ніж зелений і чорний чай - включаючи зелений чай матча. Він містить високоефективні антиоксиданти, які полегшують широкий спектр захворювань. Насправді майже немає жодної частини тіла, яка не скористалася б наслідками ройбуша.

По-науковому відомий як Aspalathus linearis, південноафриканський кущ - використовуються ніжні пагони - виростає у висоту 1-1,5 метра і зрізається до 50-60 сантиметрів. Листя рослини витягнуті, трохи волохаті і довжиною близько 1 - 5 дюймів. Квітки червоного чаю, що використовуються як трава, які з’являються в жовтні, мають жовтий колір, шкірка плодів товста і коричневого кольору. Листя ройбу використовують для чаю. Сама рослина вимагає багато води і тепла. Чай ройбуш без кофеїну, смак гострий, злегка солодкий і все ще червоного кольору. Листя рослини збирають у віці до 1,5 років.

Процес виготовлення ройбуш починається з збору врожаю в літні місяці, потім листя подрібнюють, ферментують, запарюють і сушать і, нарешті, упаковують.

Щорічно виготовляється 8000 тонн червоного чаю, який продається переважно в Німеччині, Нідерландах та Японії.

Ройбуш означає африканський/голландський червоний кущ.

Ефект чаю ройбуш

1. Ефективний протизапальний засіб

Однією з основних причин захворювання є запалення. Це разом із окислювальним стресом (пошкодження вільними радикалами) є осередком багатьох захворювань. Ми знову і знову повторюємо, що харчування - це те, що бореться із запаленням та окислювальним стресом, і найкращий спосіб запобігти захворюванню.

Чай ройбуш має як протизапальну, так і антиоксидантну дію, захищає ваші клітини від пошкодження вільними радикалами та зменшує запалення.

Кверцетин - це протизапальний, антиоксидантний рослинний пігмент (флавоноїд), який міститься в багатьох продуктах харчування та рослинах, включаючи чай ройбуш. Його сфера дії майже нескінченна при лікуванні: серце та судини, включаючи атеросклероз, високий рівень холестерину, хвороби серця та кровообігу, діабет, катаракта, сінна лихоманка, запалення, астма, подагра, вірусні інфекції, хронічна втома, рак та хронічні інфекції простати.

2. Поліпшує здоров’я серця

Однією з переваг ройбуша є захист серця. Чай ройбуш містить хризоеріол, флавоноїд, який знижує кров'яний тиск і покращує кровообіг. Це також пов’язано із зниженням шкідливого холестерину. Згідно з корейським дослідженням 2012 року, ройбуш знижує високий кров'яний тиск, регулюючи гормони, що виділяються наднирковими залозами.

Здоров’я серця особливо важливо для діабетиків. Одним із найпоширеніших ускладнень діабету є атеросклероз - форма атеросклерозу, яка спричинює затвердіння та запалення артерій через високий рівень глюкози. Аспалатин та нотофагін, дві хімічні сполуки, присутні в чаї ройбуш, мають значний вплив на запалення всієї судинної системи і вважаються ключовими для запобігання можливим ускладненням серцево-судинного діабету.

Аспалатин - надзвичайно новий антиоксидант, оскільки він міститься лише в ройбусі, жодній іншій їжі та напоях. Це не тільки захищає від запалення судин, але також захищає ваше серце від окислення та ішемії (відсутність кровопостачання серця), пов’язаної з діабетичною кардіоміопатією. Ця хвороба, широко відома як DCM, є, на жаль, частим ускладненням у діабетиків.

3. Лікування та профілактика діабету

Здатність серця, що зміцнює ройбуш, сильно пов’язана з діабетом. У дослідженні проти діабету та раку чай ройбуш продемонстрував значний терапевтичний потенціал для запобігання або полегшення розвитку двох захворювань, згідно з дослідженнями, опублікованими в Journal of Traditional and Complementary Medicine.

В іншому дослідженні в Токіо в 2003 р. Було зосереджено особливу увагу на дії аспалатину та виявлено, що він має дуже сильний протидіабетичний потенціал. Це дослідження, а також подальші дослідження показують, що включення чаю ройбуш у дієту для діабетиків є дійсно обґрунтованим.

4. Це може запобігти раку

Пам’ятаєте кверцетин, рослинний пігмент, який міститься в ройбу і використовується для лікування багатьох захворювань? Багато лікарів рекомендують застосовувати його як доповнення до раку, оскільки він пригнічує ріст злоякісних утворень в процесі мутації клітин.

Крім того, чай ройбуш допомагає імунній системі виробляти антитіла, які можуть запобігти та вилікувати рак, алергічні реакції та навіть СНІД.

5. Допомагає травленню

Типова західна дієта може сприяти розвитку порушень травлення, які не є поширеними в інших частинах світу через їх здоровіші харчові звички. Наша травна система схильна до багатьох проблем, спричинених дієтою, багатою на оброблені харчові продукти та хімічні речовини.

Найкращий спосіб підтримувати травну систему свого організму в оптимальному стані - це їжа, багата на поживні речовини, уникаючи проблемних хімічних речовин та оброблених продуктів.

Вживання чаю ройбуш - чудовий спосіб підтримувати добре травлення, особливо якщо у вас часті болі в животі або діарея. Багато сполук у чаї діють як протизапальні поживні речовини, запобігають болю в животі та зменшують частоту діареї.

6. Підтримує міцні кістки

Червоний чай містить багато мінералів, які підтримують ріст здорових кісток, включаючи марганець, кальцій і фтор. Характерною особливістю всіх чаїв є те, що вони покращують здоров’я кісток, оскільки збільшують активність остеобласта, тобто кісткоутворюючої клітини. Остеобласт - це клітина, яка призводить до утворення кісткової маси, тому підвищена активність у клітинах означає, що кістки будуть міцнішими, щільнішими та здоровішими.

Але користь усіх чаїв перевершує ройбуш завдяки двом спеціальним вмістам флавоноїдів (орієнтину та лютеолу), які збільшують вміст мінералів у кістках. Це особливо важливо, оскільки чай ройбуш не містить кофеїну, і його потенційно можна давати пацієнтам, які не можуть споживати інші традиційні чаї.

7. Допомагає при схудненні

Однією з речовин, яка допомагає у спалюванні жиру, є поліфенол (антиоксидант). Він у великій кількості міститься в червоному ройбу. Ці флавоноїди (підмножина поліфенолів) роблять чай ройбуш одним з наших улюблених жиросжигающих напоїв, який ви можете споживати, навіть змішуючи із зеленим або чорним чаєм, щоб спалити зайві жирові прокладки.

У дослідженні, яке підкреслює, як поживні речовини чаю ройбуш борються із ожирінням, південноафриканські дослідники виявили, що споживання ройбуш збільшує секрецію лептину. Лептин, або «гормон ситості», відповідає за те, щоб ваше тіло відчувало, що воно отримало достатньо поживних речовин. Чай ройбуш також запобігає утворенню нових жирових клітин і допомагає швидше метаболізувати наявний жир - за даними Міжнародного журналу фітотерапії та фітофармакології.

8. Лікує алергію

Як вже згадувалося раніше, вплив ройбуш, який також допомагає імунній системі боротися з раком, також допомагає боротися з алергією. Кверцетин здатний блокувати імунні клітини, які відповідають за спровокування алергічних реакцій. Насправді кверцетин має величезний антиалергічний потенціал і може лікувати алергію так само ефективно, як і деякі побічні ефекти.

Цікаво, що біофлавоноїди (інший термін для флавоноїдів) також корисні для лікування сезонних алергічних симптомів, харчової алергії, астми та шкірних реакцій.

9. Зберігає шкіру та волосся молодими

Багато людей у ​​всьому світі вживають червоний чай для здоров'я шкіри та волосся, оскільки альфа-гідроксикислота, що міститься в цьому чаї, не дуже міститься в інших продуктах харчування. Ця кислота є найбезпечнішою при споживанні з природних джерел, а не продуктів, виготовлених в результаті небезпечних процесів переробки. Завдяки цій альфа-гідрокси кислоті та антиоксидантам чай ройбуш має значний ефект у зменшенні зморшок. Крім того, його антиоксидантні властивості захищають волосяні фолікули від пошкодження.

Історія та вміст поживних речовин чаю ройбуш

Чай ройбуш насичений корисними речовинами, які повинні бути включені в наш раціон. Red Cape - нульовий калорійний чай без кофеїну з низьким вмістом таніну, який використовується у Південній Африці століттями. Чай зараз добре відомий у всьому світі. Це представник бобових культур, офіційно відомий як Aspalathus linearis.

В англійській мові його також називають "червоним кущем", який характеризується будовою, подібною до мітли. Чай ройбуш, який WebMD називає "Дао чаю", росте лише в одному місці в горах Південної Африки біля мису Доброї Надії. Рослина містить на 50 відсотків більше антиоксидантів, ніж зелений чай, і є дуже популярною альтернативою традиційним африканським чаям.

На відміну від інших чаїв, червоний чай не містить щавлевої кислоти, що є гарною новиною для хворих на камені в нирках, оскільки цей чай безпечний і для них. Чай ройбуш містить неймовірну кількість мінералів, включаючи залізо, кальцій, калій, мідь, марганець, цинк, магній та альфа-гідроксикислоту. З високим вмістом антиоксидантів, таких як аспалатин та нотофагін. Цей чай містить поживні речовини, необхідні вашому організму.

Хоча посилання на ройбуш можна знайти в деяких документах ще в 1772 році, цей неймовірний чай з'являється на ринку лише з 1904 року. Довгий час було визначено спосіб пророщування рослини, який дозволив чаю набути все більшого поширення.

Доктора Пітера Ле Фрас Нортьє часто вважають батьком чайної промисловості ройбуш, оскільки його дослідження зробили червоний чай широким розповсюдженням. Ройбуш - один із знакових національних напоїв Південної Африки, який у багатьох місцях вважається всесвітньо відомим інгредієнтом. Нортьє отримав почесний докторський ступінь у 1948 році за внесок у сільське господарство Південної Африки.

Вміст поживних речовин в одному деци (100 мл) червоного чаю ройбуш:

  • Vas: 0,035 мг
  • Калій: 3,6 мг
  • Кальцій: 0,55 мг
  • Цинк: 0,035 мг
  • Магній: 0,02 мг
  • Фтор: 0,8 мг
  • Марганець: 0,02 мг
  • Натрій: 3,08 мг

Вживання чаю ройбуш

Найбільша перевага чаю ройбуш полягає в тому, що він має низький вміст дубильних речовин, тому він ніколи не гірчить, завжди від природи солодкий, на відміну від інших традиційних чаїв. Це смачно гаряче і холодне, і його слід готувати трохи довше, ніж інші чаї.

При приготуванні ройбу рекомендується використовувати чайну ложку чайної трави для кожної кружки гарячої води, а потім дати постояти 5 - 15 хвилин, щоб активні інгредієнти належним чином висохли. За необхідності рекомендується ароматизувати його медом або іншим натуральним підсолоджувачем. Готуючи холодний чай ройбуш, подвойте кількість чаю і рекомендується витримувати принаймні 10 хвилин.

Хоча дослідження ройбуша, як правило, фокусуються на його користі для здоров’я, інше дослідження, опубліковане в Journal of Food Science, також вказує на те, що ройбуш може бути корисним та природним консервантом їжі. Згідно з дослідженням Департаменту харчування та харчування університету Кюн Хі в Кореї, ройбуш може добре працювати як консервант у м'ясних продуктах.

Заходи безпеки при споживанні чаю ройбуш

Хоча чай ройбуш надзвичайно корисний і в більшості випадків позбавлений побічних ефектів, є кілька запобіжних заходів, які слід враховувати, якщо ви плануєте споживати велику кількість червоного чаю глухаря. По-перше, деякі дослідження показують, що споживаний чай ройбуш, який споживається довго, може вплинути на фертильність чоловіків, хоча сперма може бути більш концентрованою в "звичайних" кількостях.

Деякі лікарі припускають, що велика кількість чаю ройбуш може негативно вплинути на пацієнтів із захворюваннями печінки, нирок та певними гормональними раками. Не виключено, що чай ройбуш також може вплинути на результат хіміотерапії. Якщо у вас є якісь із перерахованих вище станів, проконсультуйтеся з лікарем перед тим, як вводити чай ройбуш у свій раціон.