Незважаючи на те, що ви не знайомі з амінокислотою гліцином, він щодня використовується організмом, щоб зміцнити ваше тіло і змусити його нормально працювати. Ця амінокислота необхідна для багатьох м’язових, когнітивних та метаболічних функцій. Гліцин допомагає розщеплювати та транспортувати такі поживні речовини, як глікоген та жири, щоб забезпечити клітинами енергію та потужну імунну, травну та нервову системи.
В організмі людини гліцин міститься у високій концентрації в шкірі, сполучних тканинах суглобів і м’язовій тканині. Серед ключових амінокислот, що використовуються для виробництва колагену та желатину, гліцин міститься в кістковому соку та інших джерелах білка. Насправді гліцин (поряд з багатьма іншими продуктами, такими як пролін та аргінін) є частиною інгредієнтів, що забезпечують користь бульйону "суперпродуктів" для здоров'я.
Англійська назва гліцину - Гліцин.
Що таке гліцин?
Гліцин не є незамінною амінокислотою, тобто організм може виробляти його в невеликих кількостях, але багато людей можуть отримати користь від вживання їжі або таблеток, що підвищують рівень гліцину.
Харчова інформація та факти про гліцин:
- Гліцин є другою за поширеністю амінокислотою, що міститься в людських ферментах і білках, тому він відіграє роль майже в усіх частинах тіла.
- Це одна з 20 амінокислот, яка виробляє в організмі білки, що складають тканини, органи, суглоби та м’язи. Серед білків в організмі він зосереджений у колагені (найпоширеніший білок у людей та багатьох ссавців) та желатині (речовина, що виготовляється з колагену).
- Найбільш привабливі властивості включають сприяння кращому зростанню м’язів, оздоровленню травної системи та уповільненню зношування хряща.
- Хоча їжа з високим вмістом білка (м’ясна та молочна) містить деяку кількість гліцину, найкращі джерела - колаген та желатин - важко отримати. Ці білки походять не від м’яса, яке найбільше споживається людиною, а від споживання переважно викинутих частин тварин: шкіри, кісток, сполучної тканини, сухожиль та зв’язок.
Вплив гліцину
Дослідження показали, що гліцинові капсули можуть допомогти зменшити симптоми при таких захворюваннях, як виразка, артрит, синдром проникного кишечника, діабет, ниркова та серцева недостатність, розлади нервової системи, хронічна втома, розлади сну і навіть розлади сну. Амінокислоти, такі як гліцин, також можна придбати у формі дієтичних добавок, але їх також легко отримати з природних джерел їжі.
Деякі з багатьох переваг гліцину для здоров'я включають:
- сприяє збільшенню м’язової маси
- запобігає саркопенії (втрата м’язів, втрата м’язів)
- відіграє роль у виробленні гормону росту
- покращує розумову працездатність і пам’ять
- допомагає запобігти інсульту
- захищає шкіру від ознак старіння або клітинних мутацій
- захищає колаген у суглобах та зменшує біль у суглобах
- покращення гнучкості та обсягу рухів
- відіграє роль у стабілізації рівня цукру в крові та зменшенні ризику діабету 2 типу
- покращує якість сну
- зменшує запалення та шкідливий вплив вільних радикалів, збільшуючи вироблення глутатіону
- знижує ризик деяких видів раку
- допомагає виробляти солі жовчі та травні ферменти
- допомагає зменшити алергічні та аутоімунні реакції
- це допомагає підняти рівень енергії та боротися з втомою
- допомагає у виробництві еритроцитів
- допомагає боротися зі стресом і тривогою
- допомагає лікувати симптоми судом, шизофренії та психічних розладів
1. Посилити ріст м’язів
Встановлено, що гліцин сприяє пригніченню розщеплення цінного білка, який формує м’язи та сприяє регенерації м’язів. Насправді її ще називають «амінокислотою проти старіння», оскільки вона допомагає підтримувати м’язову масу в похилому віці, стимулює секрецію гормону росту людини, запобігає втраті хряща в суглобах і збільшує денну енергію, фізичну працездатність і розумові здібності.
Гліцин використовується в біосинтезі креатину, який забезпечує безпосереднє джерело відновлення та зміцнення м’язів. Це також допомагає постачати клітинам енергію, завдяки своїй ролі в перетворенні поживних речовин, допомагає годувати голодну м’язову тканину та підвищує витривалість, рівень сили та працездатність. Це також корисно для вироблення та регулювання гормонів, допомагаючи організму природним чином синтезувати стероїдні гормони, які регулюють жирову тканину до м’язової маси та споживання енергії.
2. Захищає суглоби та хрящі
Разом з іншими амінокислотами, що містяться в бульйоні (особливо проліні), гліцин відіграє роль у формуванні колагену, сприяючи зростанню та функції суглобів, сухожиль та зв’язок. Приблизно одна третина колагену містить гліцин, і колаген є ключовим для формування сполучної тканини, яка гнучко прилягає до суглобів і здатна протистояти ударам. Тому гідролізат колагену використовується для лікування дегенеративних захворювань суглобів, таких як артроз.
У міру дорослішання особливо важливо вживати достатню кількість білка (та амінокислот), щоб відновити пошкоджені тканини суглобів, які страждають від постійних пошкоджень вільними радикалами. Гліцин необхідний для розвитку подовженого, гнучкого хряща, допомагає лікувати пошкоджені суглоби та запобігає втраті рухливості та функціональності у літніх людей.
3. Покращує травлення
Амінокислоти, включаючи гліцин та пролін, допомагають відновлювати тканини травної системи, утримуючи частинки їжі та бактерії всередині кишечника там, де вони належать, і запобігаючи утворенню крихітних отворів, через які вони потрапляють у кров і викликають запалення. Гліцин сприяє утворенню в кишечнику двох найважливіших речовин - це колаген і желатин.
Колаген та желатин допомагають людям з харчовою алергією та чутливістю легше переносити їжу,
запальні захворювання кишечника або розлад травлення (включаючи синдром витоку кишечника, СРК, хвороба Крона, виразковий коліт та кислотний рефлюкс) та сприяють пробіотичному балансу.
У шлунково-кишковому тракті гліцин також діє як метаболічна їжа. Необхідно виробляти жовч, нуклеїнові кислоти, креатинфосфат та порфірини, щоб допомогти розщеплювати поживні речовини з їжі. Наприклад, це допомагає розщеплювати жири, сприяючи виробленню жовчних кислот і допомагаючи забезпечити клітини енергією, перетворюючи глікоген в АТФ. Докази також показують, що гліцин допомагає стабілізувати рівень цукру в крові, що призводить до більш тривалого рівня енергії та запобігає тязі та втомі.
4. Уповільнює старіння
Гліцин допомагає утворювати глутатіон, який є цінним антиоксидантом і бореться з різними ознаками пошкодження та старіння клітин. Дослідження 2011 року в американському журналі клінічного харчування показало, що, хоча дефіцит глутатіону виникає у людей похилого віку через значне зниження синтезу, доповнення попередниками глутатіону (цистеїном та гліцином) повністю відновлює синтез глутатіону. Це сприяє збільшенню концентрації уваги та зменшенню шкоди, спричиненої окислювальним стресом, що призводить до старіння.
У деяких дослідженнях було встановлено, що гліцин допомагає запобігти мутаціям ракових клітин. Є деякі докази того, що цілеспрямована амінокислотна терапія може запобігти зростанню ракових клітин, перервавши їх енергопостачання та допомагаючи зменшити запалення, пов’язане з багатьма іншими хронічними захворюваннями, крім раку.
5. Посилення когнітивних функцій
Гліцин може бути корисним для підтримки когнітивної діяльності та центральної нервової системи, оскільки він допомагає регулювати метаболічний синтез певних поживних речовин, що забезпечують енергію мозку та нервів. Допомагає регулювати нервові імпульси в усьому тілі, врівноважуючи рівень електролітів, таких як кальцій, хлорид та калій.
Завдяки своїй ролі у функціях нервових та нейромедіаторних систем, гліцин впливає на функціонування сну, розумову діяльність, органи чуття, настрій, пам’ять та поведінку. Наприклад, гліцин діє як інгібуючий нейромедіатор з іншими амінокислотами, такими як таурин та гамма-аміномасляна кислота (ГАМК).
Деякі дані свідчать про те, що гліцин може допомогти зменшити гіперактивність мозку і може зіграти певну роль у лікуванні або профілактиці психічних розладів, включаючи труднощі з навчанням, шизофренію, біполярний розлад/маніакальну депресію та епілепсію. Деякі дослідження показали, що гліцин допомагає зменшити психотичні симптоми, інсульт та напади при застосуванні з іншими добавками як частина цілісного плану лікування психічних/когнітивних захворювань.
6. Знижує втому і сприяє спокійному сну
Завдяки своїй ролі в центральній нервовій системі та травній системі, гліцин може допомогти підвищити рівень енергії, збалансувати рівень цукру в крові та запобігти втомі. Його також можна використовувати для зменшення тривожності та нервозності, що забезпечує хороший сервіс вночі та забезпечує хороший сон. Крім того, гліцин забезпечує поживні речовини для живлення клітин і тканин протягом дня. Згідно з дослідженнями Японського товариства досліджень сну, добавки гліцину покращують якість сну, знижують денну сонливість і покращують пам’ять у когнітивних завданнях.
Однією з найважливіших функцій таблетки гліцину є те, що вона допомагає в біосинтезі гему, який допомагає у виробництві та підтримці еритроцитів. Еритроцити допомагають транспортувати кисень в організмі, підтримуючи клітинні функції та забезпечуючи енергією тканини, серце та мозок. Насправді порошок гліцину часто використовують у добавках, що підвищують енергію спортсменів, борються із втомою, спричиненою анемією, та допомагають контролювати рівень цукру в крові.
Прийом гліцину
Якщо ви хочете ввести більше гліцину у свій організм, це, мабуть, піде легше, ніж ви думаєте. Бульйон є чудовим джерелом гліцину та інших амінокислот, що зустрічаються в природі, він недорогий, його легко зробити в домашніх умовах і має широкий спектр корисних для здоров’я ефектів. Кістковий бульйон - який складається з частин тварин, таких як кістки, шкіра та сухожилля - містить природний колаген, який виділяє важливі амінокислоти та інші речовини, які часто відсутні у типовому західному раціоні.
Однак якщо ви не бажаєте споживати кістки тварин, такі як вегетаріанські чи веганські, гліцин також можна брати з рослинної їжі. До рослинних джерел належать квасоля, овочі, такі як шпинат, капуста, цвітна капуста, капуста та гарбуз - та фрукти, такі як банани та ківі. На додаток до бульйону, гліцин міститься у "цілих джерелах білка", включаючи м'ясо, молочні продукти, птицю, яйця та рибу.
Не забуваємо, що гліцин також у великій кількості міститься в желатині - речовині, виготовленій із колагену, який використовується в певних продуктах харчування. Желатин зазвичай не вживають у великих кількостях, але його також можна знайти в рецептах десертів, йогуртів, сирих сирів або навіть морозива.
Гліцин також доступний у формі порошку, капсули та таблетки, якщо ви думаєте про дієтичну добавку. Перед покупкою з’ясуйте, який саме аксесуар містить.
Рекомендації щодо введення гліцину: