(рецепт на 2 порції)
- Час приготування 1 година 30 хв.
- Кухня
- Словацька
- Європейський
- Тип їжі
- Головна страва
- Суп
- Спосіб приготування
- Кулінарія
-
400 г квашеної капусти3 чорносливу15 г сушеного дубасушений чебрець1 мл томатного пюремелений червоний перецьмелений чорний перецьновий цілий перець4 лаврових листа1 куб копченого тофумелена раска4 ялівці1 цибулина3 зубчики часнику4,5 склянки водисільріпакова олія
Сухі гриби залийте холодною водою і дайте їм постояти одну годину.
Тим часом вичавіть з капусти воду і відкладіть її в миску. Потім ми ріжемо капусту на менші шматочки.
Копчений тофу наріжте меншими кубиками. Розігрійте в горщику олію, обсмажте на ньому тофу. Потім перемістіть тофу в миску поруч.
Додайте в казан масло і обсмажте в ньому дрібно нарізану цибулю і часник. Відпочинок у склянці.
Посипте цибулю червоним перцем і расою, швидко перемішайте і додайте томатне пюре і чебрець. Ми ненадовго відпочиваємо.
Додайте капусту і смажте кілька хвилин, постійно помішуючи.
Полийте капусту водою, посоліть і додайте лавровий лист, свіжий перець, чорний перець, ялівець, смажений тофу та чорнослив.
Коли суп закипить, додайте замочені гриби і варіть, поки капуста не розм’якне, приблизно 60 хвилин.