Рецепт подав antal01
| Енергія | 1163 ккал |
| Білок | 46,3 г. |
| Жир | 84,0 г. |
| Вуглеводи | 48,5 г. |
| Рецепт розділений на: порції | |
| Енергія | 108 ккал |
| Білок | 4,3 г. |
| Жир | 7,8 г. |
| Вуглеводи | 4,5 г. |
| Вага: грам | |
Інгредієнти
Складання рецепта
Підготовка:
Цибулю і часник очищаю, дрібно нарізаю. Нарізаю кубиками бекон, обвожу ковбаски. Шинку, копчену сторону, я замочую, мию, нарізаю шматочками.
Я поклав спецію в їжу, укладену в яйце спецій (горошок перцю).
Якщо капуста дуже кисла, я спочатку промиваю її, а потім ретельно віджимаю, потім ріжу ножем, щоб волокна стали коротшими.
Я смажу нарізаний кубиками бекон на жирі, смажу нарізану цибулю і часник на його жирі, потім додаю капусту, боби, копчену ковбасу, нарізану в обруч, подрібнену копчену шинку і копчену сторону, бекон, бухту (сіль, перець, насіння кмину, майоран, м'ята перцева).
(інгредієнти нашаровуються один на одного: 1 рядок капусти, 1 ряд квасолі, 1 ряд м’яса, поки не буде розпродано),
Ривок:
Нагріти жир, додати борошно (стільки, скільки воно вбере) і смажити до світло-золотистого кольору. Зніміть все це з вогню, додайте червоний перець, розморожте 3 дл молока, перемішайте, поки не стане грудочок, і додайте до капусти. Готую ще хвилин десять, потім видаляю лавровий лист, гострі яйця.
Або змішайте сметану з невеликою кількістю теплого супу, влийте її назад у суп, прокип’ятіть на ній і витягніть з вогню.