Бо нещодавно вони мені поставили діагноз алергія на гістамін, і я сам повністю новачок у цій галузі, я вирішив поступово блог рецепти для людей, які потрапили в таку ж ситуацію як я: новоприбулі, розгублені і зовсім "не знають", що взагалі їсти.
Тому що непереносимість гістаміну (далі - ХІТ) дуже індивідуальний для кожної людини, ви точно повинні стежте за тим, які продукти та добавки шкідливі для вас і на які у вас є реакція. У новому розділі "Бабусин сад" я додам рецепти, які узгоджуються з моїм тілом і моїм травленням. Я теж починаю з "Швейцарський перелік продуктів для непереносимості гістаміну", який є у вільному доступі в Інтернеті різними мовами. Я вірю, що мої рецепти надихнуть вас, і з часом ви дізнаєтесь, що вам все одно не доведеться голодувати "про яблука та воду"; *)
Чому "Капустяний рис на строкатому?"
Білокачанна капуста: містить високу частку клітковини і багато вітамінів і мінералів. Зокрема - вітамін С, вітаміни групи В, вітамін Е і К. Також калій, кальцій, магній, залізо, фосфор, селен, мідь, марганець, цинк та фолієва кислота. Я рекомендую віддати перевагу капусті з власного саду або тій, яку вирощують місцеві виробники. Якщо у вас немає згаданих джерел, зверніться до "Зроблено в Словаччині": *)
Рис: є безглютеновою та легкозасвоюваною їжею навіть для людей з проблемами травлення. Це одна з найбільш придатних страв для людей із ХІТ. Він містить багато вуглеводів, які дають нам енергію на тривалий час. Різні вітаміни та мінерали також додають харчовій цінності цій крупі. Вони в основному містяться в натуральному рисі, в основному «червоний» - коричневий рис - басмати - рис жасмину, і найменш класичний білий. Я рекомендую вживати всі доступні види рису на інверторі, щоб зробити раціон різноманітнішим.
Маріан Пестрек: олія з цього розторопші має високий вміст ненасичених жирних кислот. Він містить речовину силімарин, яка чудово підходить для регенерації печінкової тканини. Тому він лікує хвору печінку та різні інфекційні запалення. Регулярне використання Остропестрекі позбавляє печінку від хімічних та токсичних речовин з їжі. Він детоксикує і захищає його.
Для рецепта нам потрібно:
Менший заголовок Білокачанна капуста
200 грам Червоний рис
3 PL плюс 3 PL Масла Pestrec Mariánské (олія розторопші)
2 ст Гімалайська рожева сіль
1 PL Трава материнки (Памахоран звичайний)
2-3 шт БІО яйця (в ХІТ споживати лише жовток)
Підхід:
Напередодні ми замочуємо натуральний рис. Перш ніж готувати його ще промити і дати капати в сито.
Ви в горщику Нагрійте 3 столові ложки олії пестрек. Злив киньте рис у тепле масло, посоліть і злегка обсмажте. Поливаємо води у співвідношенні приблизно 1: 2. Ми готуємо азі 40-45 хвилин.
Поки рис вариться, промити капусту і нарізати її невеликими кубиками. Вилийте їх у більшу миску. Посипте орегано і знову залийте Пестрек. Все ретельно змішуємо.
Коли зварити рис, але все ще гаряче, додаємо до нього капусту. Змішуємо a дайте постояти під кришкою щонайменше 15 - 20 хвилин. Смаки чудово гармонують.
Поки рис з капустою «стоїть», я готую 2 - 3 яйця, зварені круто (приблизно 15 хвилин). Я залишаю білки другові, який здорово перетравлює їжу, а жовтки тримаю в собі із ШУХОМ шлунком.
Наведений вище рецепт чудово змастить і оздоровить ваш шлунок і кишечник. При цьому організм отримує достатньо поживних речовин для повноцінного щоденного функціонування.
Загальний час підготовки: приблизно 1 год.
Дениса Матеашикова писала для бабусиного саду