На вулицях літають мінуси, що є цілком нормальним явищем - але тут дуже до речі приходить ситний і гарячий суп, який корисний для тіла та душі. Давайте підійдемо до такого супу, який теж робить його основною стравою, тобто давайте приготуємо капустяний суп з ковбасою.

любитель

  • 50 дкг квашеної капусти
  • 2 менші головкові цибулини
  • 2 пасма буряка
  • 1 пасмо коренеплоду
  • 1 чайна ложка червоного перцю
  • 1 пасмо копченої ковбаси (близько 30-35 дкг)
  • 2-3 зубчики часнику
  • 1/2 лимонного соку
  • 4-5 лаврових листків
  • бекон або жир
  • борошно та сметана
  • сіль і перець
  • мелений кмин

Спочатку я кидаю бекон на сковороду, даю жиру розтанути, а потім можуть з’явитися дві подрібнені цибулини, які я канакую під кришкою. Тоді я посипаю основу червоним перцем, потім посипаю вичавлену, злегка промиту кислу капусту на цибулю паприки. Після того, як я даю їм трохи кип’ятитись, потім я заливаю основу водою і тоді спеції можуть з’явитися.

Я посипаю в наш суп нарізані кубиками коренеплоди, потім буряк і сосиски, які залишаю м’яко розм’якшити. Я коригую більш кислий смак їжі половиною лимонного соку, а потім доповнюю смак і насолоду віночком.

Мене також багато в FB та Instagram, але тим, хто хоче там стежити, я рекомендую такі посилання: