Волоський горіх, будь то звичайний, який також називають європейським, або інші, такі як американський чорний, дають плоди з більш-менш округлою формою, з м’ясистим зеленуватим конвертом, неїстівним, всередині якого знаходиться Волоський горіх. Це представляє дуже твердий, світло-коричневий ендокарп - зазвичай - складається з двох листочків або двох частин практично однакової форми та розміру, розділених швом, де горіх зазвичай легко відкривається.
Горіх
їстівна частина горіха - насіння у формі мозку, що знаходиться всередині того, що ми зазвичай називаємо оболонкою. Вважається a сушені фрукти що має висока харчова цінність, багата білками та рослинними оліями, включаючи омега-3 жирні кислоти, які так корисні для здоров'я, але вона також містить вітаміни та мікроелементи. Щодо енергетичної цінності, просто скажіть, що 100 грам волоських горіхів забезпечують близько 649 ккал, що становить значну частину добової енергії, необхідної дорослій людині.
У деяких країнах, таких як Іспанія, багато людей мають звичку щоранку з’їдайте кілька горіхів як здорова звичка, оскільки крім хорошого смаку та поживних речовин, які вони забезпечують, вони допомагають контролювати тригліцериди та холестерин, речовини, що викликають серйозні проблеми з кровообігом.
На закінчення цієї короткої статті ми згадаємо, що волоський горіх - це насіння волоського горіха, а отже, при правильній посадці він проросте, пророщування молодого волоського горіха, яке через кілька років почне давати волоські горіхи. На жаль, багато горіхів, які ми можемо придбати в продуктових магазинах, ніколи не проростуть, хоча ми можемо спробувати, нам може пощастити. Ідеал - зібрати на полі волоський горіх, про який ми точно знатимемо, що він не зазнав жодного процесу, що перешкоджає його проростанню. Пора року, коли плоди волоського горіха відкриваються і скидають волоські горіхи, між ранньою і серединою осені.
Дізнайтеся, як це легко зробити, і отримайте власний волоський горіх.