• Стовпець
    • Дизайн-бістро
      • сиром
        Zigó Csigó
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Веганське
      • Крістоф Штайнер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пори року
      • Сара Горват
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Королева каш
      • Кріштіна Геклер
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Пасі Спайц
      • Олівер Горняк та Габор Топар
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Привіт Каррі
      • Ágnes Gócs
        рецепти та твори
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
      • Яблуко
      • картопля
      • Каштан
      • капуста
      • груша
      • гарбуз
      • слива
      • соло
  • Стовпець
    • Обличчя
      • рецепти святкування
      • Угорські кухарі
      • Портрети
    • Пори року, випадки
      • Великдень
      • Різдво
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
  • Стовпець
    • Здоров'я
    • пішли зі мною!
    • Світ
    • Новини
    • Тисяча облич індички
    • Сендвіч тижня
  • Стовпець
    • Топ-списки
      • десерт
      • здоров'я
      • спеції
      • гастро
      • Дитина
      • фрукти
      • м'ясо, риба
      • пити
      • кухонний інструмент
      • кухонні поради
      • літо
      • падіння
      • весна
      • зима
      • подорожі
      • овочі
  • Стовпець
    • Місця
      • кондитерські вироби
      • магазин морозива
      • кафе
      • магазин чаю
      • бістро
      • ресторан
      • пивоварня
      • ринок/пекарня
      • вулична їжа
      • здоров'я
      • дружній до дитини
      • собака привітна
      • Угорська
      • міжнародний
      • винний бар
      • коктейль-бар
      • пивний ресторан
  • Стовпець
    • Сирі матеріали
    • Підготовка
  • Стовпець
    • Інструменти
    • Заміна
  • Стовпець
    • Гігієна
    • Приготування випічки
  • Стовпець
    • Зберігання
  • Стовпець
    • Хитрощі
  • Мартон Адрієнн
  • Фейскук
    • Дизайнерське бістро - Zigó Zita
    • Веган - Штайнер Крістоф
    • Пори року - Сара Горват
    • Королева вівса - Кріштіна Геклер
    • Пасі Спайз - Олівер Горняк та Габор Топар
    • Єва Беззег
  • Відео
  • Рецепти
  • Практики
  • Журнал

Інгредієнти

  • 3 чайні ложки рослинного масла
  • ½ головка великої цибулі, нарізана півколами
  • 150 г дитячих грибів Портобелло, нарізані скибочками
  • ½ Чашка свіжотертого швейцарського сиру
  • 1 чайна ложка солі
  • 4 товсті скибочки хліба
  • 1 столова ложка несоленого вершкового масла кімнатної температури

Підготовка

1. На середньому вогні розігрійте на сковороді 2 столові ложки олії. Коли олія вже гаряча, додайте цибулю ½ чайної ложки солі і смажте до коричневого кольору і м’якості. Давайте повернемо температуру на половину часу. Карамелізуйте протягом 20-30 хвилин. Якщо ви помітили, що каструля суха, додайте кілька ложок води. Вода буде швидко випаровуватися, навіть не дозволяйте їй сідати на дно каструлі.

2. Коли цибуля почервоніє, висипте її в миску. Налийте на сковороду решту 1 столову ложку оливкової олії, гриби та ½ чайної ложки солі. Варіть гриби до м’якості за 5 хвилин. Вийміть гриби з каструлі, але не проливайте рідину, що виділяється грибами.

3. Увімкніть рівень гриля в духовці.

4. Змастіть обидві сторони хліба вершковим маслом кімнатної температури. Помістіть скибочки хліба в деко і пропечіть обидві сторони протягом 1-1 хвилин. Дістаньте скибки хліба з деко і почніть збирати бутерброди.

5. Покладіть на хліб одну скибочку цибулі, а потім гриби, це може бути половина тертого сиру. Акуратно перекладіть на деко. Зробіть і інший хліб. Поставити в духовку, поки сир не розтане.

6. Дістаньте бутерброди з духовки і покладіть 1-1 скибочок хліба поверх обох, а потім обережно натисніть.

7. Половіть обидва бутерброди і подавайте до столу.