Лише 20 відсотків дітей та підлітків у Кармоні снідають щодня, а приблизно 85 відсотків зловживають фаст-фудом. Це підтверджено дослідженням, проведеним міською радою міста Кармона разом із Кардіологічною службою Virgin Macarena
Спільно з Кардіологічною службою Університетської лікарні Вірген Макарена в Севільї міська рада міста Кармона провела дослідження, присвячене харчуванню та способу життя дітей та підлітків. Протягом останніх двох років було проаналізовано 1534 дитини у віці від 9 до 17 років.
Так зване дослідження Кармони - це наймасштабніша робота, проведена на сьогоднішній день в одному іспанському місті щодо дієти, способу життя, антропометричних параметрів та біологічних профілів, таких як холестерин та глікемія його мешканців, особливо наймолодших. Їхні висновки можуть бути корисними для тих іспанських груп населення, які мають соціальні, економічні, кліматичні, географічні та культурні характеристики, подібні до характеристик Кармони. Наступного понеділка, 24-го, опівдні в готелі Alcázar de la Reina їх представлять мер міста Себастьян Мартін Ресіо та д-р Віктор Лопес Гарсія-Аранда з кардіологічної служби Університетської лікарні Вірген Макарена.
Дослідження Carmona пропонує нові дані про рівень зайвої ваги, ожиріння, дієти, харчових звичок та фізичних вправ у дітей Carmona. Найбільш помітними є показники надмірної ваги, що спостерігаються у вибірці, значно перевищуючи показники, опубліковані раніше в подібних дослідженнях різних автономних громад. Зі збільшенням віку серед дітей Кармони збільшується надмірна вага та ожиріння із значними варіаціями між статями. Так, серед дітей у віці від 9 до 11 років надмірна вага становить 40 відсотків, а ожиріння - 1 відсоток. Між 12 і 14 роками надмірна вага становить 54 відсотки, а ожиріння - 2 відсотки; і між 15 і 17 роками надмірна вага становить 67 відсотків, а ожиріння - 4 відсотки. Дослідження показало, що 3 відсотки дітей віком 9-11 років іноді снідають, але 92 відсотки рідко або ніколи. Люди у віці від 12 до 17 років снідають від 7 до 9 відсотків і рідко або ніколи не 82 і 83 відсотків. Тобто діти, які снідають щодня, не досягають 20 відсотків.
Лише 16 відсотків дітей у віці від 9 до 11 років рідко або ніколи не їдять фаст-фуд (так звана нездорова їжа), і цей відсоток падає з 12 до 13 відсотків серед людей похилого віку, а це означає, що приблизно 85 відсотків молодих людей з Кармони їдять недоречне харчування відносно часто.
З іншого боку, споживання фруктів та овочів є дефіцитним: між 9 і 14 роками 42 відсотки не вживають їх або роблять це лише один раз на день, тоді як між 15 і 17 роками цей відсоток досягає 49 відсотків.
На відміну від них, 54 відсотки молодше 11 років регулярно вживають десерти з високим вмістом жиру, хоча цей відсоток падає до 47 відсотків серед осіб у віці від 12 до 17 років. Таким чином, згідно детального дослідження підтверджено, що фрукти в основному замінені промисловими десертами.
Як позитивні дані, дослідження Carmona відображає, що 90 відсотків дітей та підлітків виконують фізичні вправи регулярно двічі на тиждень. Його показники артеріального тиску є точними, а рівень холестерину - серед найнижчих, опублікованих в Іспанії. Причиною може бути те, що господині Кармони використовують для приготування їжі оливкову олію.