Дієти для деяких людей призводять до оголошення війни різним продуктам харчування, особливо в грудні. Але, не маючи належних порад у цій битві смаків та порцій, ніхто не перемагає.
Обмежуючись споживанням лише легкої або низькокалорійної їжі, люди можуть знизити захисні сили, підкреслити спеціалістів і, додають, позбавити себе задоволення скуштувати збалансовану та апетитну страву.
Термін дієта використовується менше, оскільки існує клеймо, що "дієта є синонімом простої, холодної їжі, малої кількості і не дуже апетитної", говорить Іцель Веласкес, хірург з аспірантурою з клінічного харчування.
Дієта на дієті не рівнозначна "забороні" їжі, уточнює Єні Карраско з Департаменту харчування Міністерства охорони здоров'я.
Карраско вказує на те, що здорове споживання поєднується з привабливим приготуванням їжі, творчо підходить до кольорів, форм та смаків.
Він додає, що здорове харчування веде не до "смутку", а до "добробуту".
Зі свого боку Веласкес гарантує, що під час створення посібника з питань харчування спеціаліст галузі повинен враховувати смаки пацієнтів, їхнє походження та національність та пояснювати, що вони не зможуть їм сподобатися на 100%. Однак він радить:
- Пийте ароматизовану воду, оскільки вона переноситься краще, ніж звичайна вода.
- Використовуйте приправи, такі як сіль, часник та спеції, які надають їжі смак і без калорій.
- Їжте гарячу їжу, оскільки вона більш апетитна, ніж холодна.
- Вживання приготовлених овочів є більш ситним, ніж сирих.