Існує багато рецептів цієї страви, але кожен з них різний. Тому я наважуся написати свій рецепт, якому мене навчила мама, а її мама. Зазвичай я готую цю страву в суботу на обід як основну страву, коли не хочу багато готувати.
Сирі матеріали
Мої нотатки
Увійдіть до Варі і запишіть свої нотатки до рецептів.
Підхід
Поки варите яйця, очистіть і помийте картоплю. Відваріть нарізану кубиками картоплю у воді разом з лавровим листом, свіжим перцем і сіллю. Дайте лише води, щоб утримувати картоплю під поверхнею. Соліть обережно, краще соліть наприкінці. Змішайте борошно в мисці зі сметаною. Якщо ви хочете оздоровитись, додайте до картоплі сушені гриби або шкіру бекону.
Варить картоплю так довго, що вона майже м'яка. Будьте обережні, щоб не готувати повільно. Цибулю наріжте невеликими шматочками і обсмажте його на олії до склоподібності. Додайте цибулю до картоплі, а потім повільно відваріть. Напевно, у вас вже є варені яйця, тож почистіть їх від шкірки.
Картопля вже повинен бути м’яким. Зніміть каструлю з полум’я і змішайте сметану з борошном. Добре розмішайте, щоб не було грудочок. Поверніть на вогонь і повільно закип’ятіть. Зараз він повинен загуснути. Будьте обережні, щоб його не спалити! Нарешті, коли картопля стане м’якою, натисніть яйця над сіткою або подрібніть їх. Приправити оцтом і сіллю і додати кріп. Готово. Дайте трохи постояти перед подачею. Їсти можна просто так, без усього.