Я люблю готувати з картоплею оскільки це надзвичайно універсальний інгредієнт, який може бути абсолютним героєм рецепту або простим супроводом. Його також можна приготувати різними способами, більшість із них цілком просто і навіть швидко, і вони завжди залишаються смачно.
Ці запечена картопля, фарширована фаршем виготовляються з серією трюки, щоб виглядати ідеально. З одного боку, спочатку їх готують в мікрохвильовці, що змушує їх піти з неперевершеним смаком і, насамперед, цілими, лише тоді вони ідеально підлягають спорожненню і пізніше наповненню. З іншого боку, поєднання м’яса картоплі з молоком робить вершковий, ти побачиш.
Я сказав, автентичний успіху! Якщо вам сподобався такий спосіб приготування картоплі, ви можете спробувати картопля зі світлими айолами або лактонезою, які готуються за 15 хвилин, або мікрохвильова картопля з паприкою та вуграми, які є ідеальним аперитивом або вечерею, коли ви навряд чи встигнете приготувати.
Ви також можете використовувати мікрохвильову картоплю як гарнір, як у запечений морський окунь з картоплею, і навіть ароматизувати їх і прискорити смаження Запечена лососева форель та картопля розмарину. І коли спека вдарить, нічого кращого, ніж прохолодна картопляно-морський салат із зеленим соусом, або класика гостра картопля, що коли вони готуються в мікрохвильовці та останнім дотиком каструлі роблять їх хрусткими, їм навряд чи потрібна олія, і вони дуже легкі.
Інгредієнти для приготування запеченої картоплі, фаршированої фаршем (4 особи):
- 8 картоплин середнього розміру.
- 400 г фаршу (150 г нежирної свинини та 250 г яловичого м'яса).
- 1 цибулина.
- 200 гр томатного соусу або смаженого помідора.
- 200 мл молока.
- 100 гр сиру на гратину.
- Олія, сіль і перець.
Підготовка, як скласти рецепт запеченої картоплі, фаршированої фаршем:
- Вимийте картопля під струменем холодної води. Відріжте шматок плівковий папір, досить обернути всю картоплю. Зверху покладіть картоплю, трохи відокремивши, і укутайте поліетиленовою плівкою.
- Перейдіть, скручуючи картоплю, так, щоб кожна була відокремлена від решти.
Покроково готуємо картоплю в мікрохвильовці, хоча в цьому випадку наша картопля повинна бути більшою, ніж на фотографії
Тест ложкою, щоб перевірити, чи добре готується картопля в мікрохвильовці
Пасеруючи фарш з цибулею
Спорожнення м’яса від картоплі та змішування його з молоком
Картопля вже фарширована
Фарширована картопля, готова до запікання
Час: 40 хвилин
Складність: легко
Подавати та смакувати:
Покладіть їх на стіл свіжоприготований, дуже теплий. Сир буде між хрустким і відмовленим, і всередині картопля дуже кремовий. Супроводжуйте салатом, і ви отримаєте дуже повноцінне харчування 😉
Фарш із запеченого фаршу, фарширований картоплею
Варіанти рецепту запеченої картоплі, фаршированої фаршем:
Ви можете наповнити картоплю інгредієнтами, які вам більше подобаються, а потім зібрати і спекти їх таким же чином. С тунця, з Шинка і сир, з овочі... комбінація, яка вам найбільше подобається!
Поради:
Важливо, що картопля всі одне подібного розміру щоб вони готували одночасно. Таким чином вони будуть повністю приготовані раніше, і вони будуть смачними.
Бажано, щоб фарш ти просиш про це у м’ясній крамниці і ви вибираєте, яке м’ясо хочете, насправді ніколи не слід купувати його вже подрібненим у лотках. Моя рекомендація - використовувати корейка із свинячої голови та телятина з пня.