4.9 з 23 відгуків
Здоровий і соковитий Запечена запечена куряча грудка с 5 хвилин підготовки. Цей простий рецепт курячої грудки стане вашим побаченням! Як моє куряче кінзове вапно та запечені курячі стегна.
Подавайте разом з лободою або коричневим рисом, використовуйте для приготування корисного салату з курятини або приготування їжі.
Як приготувати курячу грудку в духовці
Не секрет, що курка є найпопулярнішим м’ясом Америки, а куряча грудка - найбільш продавана курка. По місту ходять чутки, що курячі грудки сухі. І це якось так. Тож я покажу вам найкращий спосіб запекти корисні, соковиті та смачні курячі грудки в духовці. З простими спеціями і без маринування.
Цей простий рецепт курячої грудки стане вашим улюбленим!
Поради щодо соковитої курячої грудки:
- Випікати у відкритому вигляді Щоб уникнути пашот або курки, приготованої на пару.
- Не перепікайте і не виймайте курку з духовки, коли внутрішня температура близько 150 градусів за Фаренгейтом.
- Залиште м’ясо відпочинок накритий після випікання для забезпечення соковитості. Саме тоді вона досягне внутрішньої температури 165 градусів за Фаренгейтом.
- Нарізати мимоволі.
- Для економії можна придбати курячу грудку. з кісткою та шкірою. Потім очистіть шкіру і збережіть кістки для супу.
1. Приправа до курячих грудок:
Я з України, де готують 30 традиційних страв із однаковими 15 інгредієнтами. Я сильно вірю в просте приготування їжі. Моєму рецепту потрібно лише кілька простих спецій. Саме спосіб приготування робить цю курячу грудку найкращою у світі!
- Копчена паприка
- Сушена орегано, базилік або італійська приправа.
- Часниковий порошок
- Сіль і перець
- Легка оливкова олія або олія авокадо.
Порада: Використовуйте подрібнений зубчик часнику замість часникового порошку. Якщо ви любите часник, як я, і у вас є час.
Чи можу я використовувати звичайну паприку?
Існує велика різниця між звичайною і копченою паприкою. Димчастий аромат. Правильно! Наче ви збираєтеся робити мій корисний соус для барбекю без рідкого диму. Це був би просто прославлений кетчуп. Те саме стосується запечених курячих грудок. Копчена паприка додає неймовірний смак.
Ви можете використовувати звичайну паприку, але грудка не однакова. Знайдіть копчену паприку в супермаркеті поблизу вас, зберігайте та використовуйте.
2. Скільки часу слід запікати курячу грудку?
Секрет ніжної та соковитої курки - це запекти її. швидко при високій температурі. Приготування курячої грудки до 350, а то й до 400 варить її на пару, а не запікає. І виробляють сушене м’ясо.
Час варіння залежить від товщини м’яса. Надто легко.
- Тонкий низький 2 дюйма товщиною: Випікати до 25 хвилин.
- Товста 2 дюйми товста: Випікати до 35 хвилин.
Або в обидва корпуси до внутрішньої температури 150 градусів за Фаренгейтом; обов’язково перевірте термометр з швидким зчитуванням, перш ніж виймати курячу грудку з духовки.
Порада: Не накривайте курку під час варіння. Покриття курячої грудки під час приготування призведе до «приготування» курки.
Приготування замороженої курячої грудки:
Дотримуйтесь наведених вище вказівок і додайте додаткові 10 хвилин до часу випікання. Це загальна рекомендація, і, залежно від товщини, обов’язково перевіряйте внутрішню температуру на рівні 150 градусів за допомогою термометра для м’яса.
3. Дайте йому відпочити і наріжте:
Дістаньте форму для випікання з духовки, накрийте силіконовою кришкою або алюмінієвою фольгою і дайте курячій грудці відпочити 5-10 хвилин. Дайте м’ясу відпочити і трохи охолонути. Дозволяє м’язовим волокнам краще утримувати сік.. Ще один секрет соковитих ідеально запечених курячих грудок.
Порада: не пропускайте.
Відпочивши, пора вирізати свою соковиту ніжну курку. Зрізати проти зерна. Не поздовжньо, а поперечно. Те, як він робить короткі скибочки. Просто перегляньте відео. Або це чудова демонстрація 🙂
Скільки калорій в курячій грудці без кісток і шкіри?
Я використав 2 фунти або 3 великі курячі грудки. Є 8 порцій. 1 порція - це 1/2 склянки і містить 151 калорію. Зверніть увагу, що харчова інформація, за оцінками, служить лише орієнтиром.
Що подавати з курячою грудкою?
Нашим варіантом за замовчуванням є кіноа або коричневий рис з огірком та помідорами, залежно від того, що є в холодильнику. Ми - українсько-російське домогосподарство, точно. 🙂
Якщо ви розглядаєте вуглеводи, я настійно рекомендую спробувати моє пюре з цвітної капусти, яке настільки справжнє на смак. Або якщо досить гаряче, щоб увімкнути шашлик, спробуйте ці овочі на грилі.
Як зберігати або заморожувати курячу грудку
Запечену курячу грудку охолоджуйте до 5 днів у герметичній тарі. Щоб курка залишалася вологою, наріжте шматочки безпосередньо перед подачею.
Заморожуйте приготовлену курку до 3 місяців, знову в герметичній тарі. Я люблю скляну тару, тому що є численні дослідження про те, як хімічні речовини, що входять до складу пластмас, містяться в крові. Крім того, набагато краще для планети. Я вважаю, що найкраще вирізати, нарізати шматками або подрібнити свою курку перед тим, як її заморозити. Він швидше розморозиться, і ви зможете додати його до їжі відразу. Заморожену та розморожену курку чудово додавати в запіканки.
Здоровіші рецепти курячої грудки
Якщо ви шукаєте здоровіші та простіші рецепти курки, я вас розкрию!
Подивіться на Олену запекти курячу грудку
І не забудьте підписатись на мій канал Youtube на щотижневі кулінарні відео!
Друк
4.9 з 23 відгуків
Як приготувати СОКОВУ курячу грудку в духовці за 5 хвилин приготування. Це стане вашим заходом!
- Автор: Олена de.com
- Час підготовки: 5 хвилин
- Час готувати: 35 хвилин
- Загальний час: 40 хвилин
- Продуктивність: 8 порцій 1 X
- Категорія: Вечеря
- Метод: Піч
- Кімната: північно-американський
Інгредієнти
- Курячі грудки без шкіри без кісток
- 1 столова ложка авокадо або оливкової олії
- 1 чайна ложка копченої паприки
- 1 чайна ложка часникового порошку
- 1 чайна ложка материнки
- 1/2 чайної ложки солі
- Чорний мелений перець, за смаком.
Інструкції
- Розігрійте духовку до температури 450 ° F.
- У середню форму для запікання викладіть курку, полийте олією і посипте копченою паприкою, часниковим порошком, орегано, сіллю і перцем. Щипцями або руками рівномірно перемістіть курку з усіх боків (я кладу нижню частину грудей поверх приправленого, а потім гортаю).
- Випікайте від 25 хвилин (тонше) до 35 хвилин (2 ″ +) або до 150 градусів за внутрішньою температурою. Вийміть з духовки, накрийте фольгою або кришкою і дайте відпочити 10 хвилин, щоб соки осіли. (Не пропускайте!).
- Наріжте на зерно і подайте з обох боків до салату. Приготування їжі на тиждень, використання в салатах і запіканках.
Зберігати: Зберігати в холодильнику в герметичній тарі до 1 тижня.
Заморожування: заморожування в герметичному контейнері До 3 місяців.
Оцінки
Я використовувала 3 величезні органічні груди.
Ви можете використовувати звичайну паприку, проте найкраща курка з копченою. Просто купіть.:)
★ Ви зробили цей рецепт? Будь ласка, дайте йому оцінку в коментарях.
1/2 склянки 152 0 г 196,3 мг 4,7 г 0,8 г 0 г 0 г 0 г 25,5 г 82,7 мг