Сарика
кухня
- Підготовка 10м
- Приготування випічки 20м
- Разом 30м
В угорських сім'ях страви з картоплі найчастіше ставлять на стіл. Варто експериментувати з новими смаками. Я настійно рекомендую цей рецепт усім, хто любить картоплю фрі, тому що вони точно не будуть розчаровані ним. Він також чудовий як самостійна страва, але це може бути навіть святкове блюдо з рибою або смаженим. Обов’язково з’їжте салат і соління. Цікаво, коли я згадую у своїй роботі, що ми їмо «салат», всі відразу ж думають про салат:-), хоча салатом може бути салат з томатів, салат з капусти, салат з огірків, салат-мікс… тощо:-). Бажаю тобі гарних експериментів!
Сталося цікаве, вона стала хрещеною мамою хрусткого “картопляного пирога”! É Éva Matyi назвала його “Золотий фрі”, і мені він так сподобався, що він став назвою рецепта. Дякую Евіке!
Інгредієнти:
- 4-5 середніх картоплин (приблизно 80-90 кг)
- 3 ст. Ложки тертого сиру (пармезан та траппіст)
- 1 дл нежирного кулінарного крему
- сіль
- чебрець
- Перець з 1 мокко
- 1 ч. Ложка сухарів
- 1 т.к.олай
- 1 коктейльний помідор
Підготовка:
Почистіть гарбуз, натріть його на тертці і на 4-5 хвилин наріжте солоною водою.
Змастіть круглу керамічну миску, посипте сухарями і покладіть картоплю, що капала з води.
Влийте вершки, посипте тертим сиром. Ми відкладаємо столову ложку. Помістіть коктейльні помідори та чебрець посередині.
Випікайте в 180-градусній духовці на нижній випічці 15 хвилин (я за цей час випікала цю порцію).
Потім посипте зверху тертим сиром, змішаним з сухарями і червоним перцем.
Потім знову ставимо в духовку, випікаємо хрусткою, при цьому обережно, щоб не пригоріла. (смажиться близько 5 хвилин) .