4. Овочеві чіпси
Картопля сьогодні є прообразом шкідливої їжі. Можливо, тому їх «здоровіші» альтернативи буряку, селері або пастернаку почали все частіше з’являтися в нашій країні. Хоча на початку виробництва цих чіпсів овочі справді були сповнені вітамінів та інших корисних речовин, навряд чи ми можемо вважати цей продукт здоровим. Гаряча олійна ванна перетворює буряк або селеру в надзвичайно жирну і солону кашу, і в сумці на вас чекає лише калорійний заряд з низькою харчовою цінністю, енергетично порівнянний, наприклад, з молочним шоколадом або салямі.
1. Рисові бутерброди
Ця їжа трохи схожа на полістирол. На думку деяких, подібність не лише візуальна, але й смакова, але завдяки здоров’ю та витонченій лінії багато хто з нас можуть насолоджуватися вишуканими враженнями. Однак основною проблемою цієї їжі є високий глікемічний індекс. Це означає, що рівень цукру в крові підвищується відразу після того, як ви його з’їсте. Організм намагатиметься його зменшити, тому він виведе гормон інсулін, що призведе до того, що ми дуже скоро знову будемо голодні. Ми не тільки візьмемо калорії з бутербродів, але ймовірно, що незабаром нам доведеться поласувати ще десятьма. Рисові бутерброди можуть бути більш підходящою їжею, наприклад після тренування, коли нам потрібно забезпечити організм швидкою енергією. Однак той, хто вважає їх їжею, яка допоможе знизити вагу, міг натрапити.
2. Сироп агави
Той факт, що надмірне споживання цукру не є правильним для нашого організму, можливо, всім відомо. Тому багато людей почали шукати різні альтернативи цукру. Сироп агави, солодкий сік, що витікає з кактуса після зрізання його листя, також став одним з них. Сироп агави, який ми зазвичай можемо придбати в магазинах, зазвичай містить від 70 до 90 відсотків фруктози, тому він також має відносно низький глікемічний індекс. Однак фруктоза розщеплюється в печінці, де при надмірному засвоєнні вона перетворюється в жир для накопичення. Фруктоза також у більшій кількості міститься у фруктах, які, однак, містять комплекс інших природних речовин (клітковина, мінерали, вітаміни та ферменти), тому вона не чинить негативного впливу на обмін речовин, як сироп агави. Цей солодкий сік точно не є більш здоровою альтернативою цукру, призначеному для необмеженого споживання.
Реклама
3. Легкі вироби
Позначаючи продукти легкими, нежирними або без цукру, створюється враження, що це здоровіші продукти, які можуть допомогти у зменшенні дієти. Однак це не завжди правда. Наприклад, в йогуртах, де зазначено, що вони не містять жиру на упаковці, смак можна збалансувати більшою кількістю цукру. Що стосується напоїв, які хвалять за відсутність цукру, солодкий смак можна знову досягти, додавши штучні підсолоджувачі. "Штучні підсолоджувачі не приносять користі взагалі нікому, ні діабетикам, ні здоровим людям. Кількість досліджень, що пов'язують їх споживання з пошкодженням мікробіому кишечника, вищим рівнем ожиріння, метаболічним синдромом та діабетом, зростає. Споживання будь-яких неприродно солодких продуктів лише далі збільшує наше бажання ", - дієтолог Маргіт Слімакова пояснює можливі ризики, пов'язані зі споживанням штучних підсолоджувачів.
4. Овочеві чіпси
Картопля сьогодні є прообразом шкідливої їжі. Можливо, тому їх «здоровіші» альтернативи буряку, селері або пастернаку почали все частіше з’являтися в нашій країні. Хоча на початку виробництва цих чіпсів овочі справді були сповнені вітамінів та інших корисних речовин, навряд чи ми можемо вважати цей продукт здоровим. Гаряча олійна ванна перетворює буряк або селеру в надзвичайно жирну і солону кашу, і в сумці на вас чекає лише калорійний заряд з низькою харчовою цінністю, енергетично порівнянний, наприклад, з молочним шоколадом або салямі.
5. Сніданок суміш
Більшість з нас уже зрозуміли, що шоколадні кульки, залиті молоком, не є цілком здоровим і збалансованим сніданком. Тому багато хто віддав перевагу сумішам каш швидкого приготування або сніданків, які містять вівсянку, насіння чіа та багато інших корисних інгредієнтів. Однак ці продукти часто також містять доданий цукор, консерванти та інші харчові добавки, які навряд чи можна вважати здоровими. У випадку з кашами для сніданку, що виробляються промисловим способом, це часто порожні харчові продукти, позбавлені поживних речовин за сучасними технологіями. Тому ідеально готувати поживний сніданок із злаків вдома. Ви отримаєте огляд не тільки використовуваних інгредієнтів, але і їх якості.