Штучні підсолоджувачі дуже швидко оселилися в нашому меню. У кожному домогосподарстві точно є підсолоджувачі. Деякі дослідження підтверджують користь підсолоджувачів у раціональному харчуванні, а інші повністю виключають їх з раціону. Однак слід сказати, що штучні підсолоджувачі все ще є хімічними речовинами, і одне відчуття того, що ми навмисно додаємо хімію в їжу, не дуже приємне. Загалом, ми все ще можемо сказати, що підсолоджувачі все ще недостатньо досліджені, щоб ми могли сказати, що вони нешкідливі, а також що вони шкідливі для здоров’я. Однак те, що невідомо, переважно використовувати на свій страх і ризик.

ногою

Тому ми уявимо собі ті підсолоджувачі, які є найбільш суперечливими і можуть викликати у нас найбільше проблем, тому ми будемо спиратися на випадки, з якими пов’язані ці підсолоджувачі.

Повідомлені побічні ефекти: викликає головний біль, занепокоєння, втрату пам’яті, артрит, біль у животі, нудоту, депресію, серцебиття, синдром подразненого кишечника, судоми, проблеми із зором, пухлини мозку і навіть збільшення ваги.
Феніаланін та аспарагінова кислота безпосередньо впливають на функції мозку та центральної нервової системи, викликаючи перепади настрою, проблеми з пам’яттю та інші неврологічні захворювання.
На думку виробників аспартаму, метанол швидко виводиться з організму. Але цей факт не доведений, і певні рівні формальдегіду були виміряні в печінці, нирках та мозку після прийому аспартаму.

Ацесульфам K E950:

Повідомлялося про побічні ефекти: Повідомляється, що викликає нудоту, головний біль, примхливість, пошкодження печінки та нирок, проблеми із зором та підсолоджувач як канцероген, що викликає рак. Також повідомлялося про гіпоглікемію.
Ацесульфам викликає занепокоєння тим, що єдиний із цих підсолоджувачів пройшов найменшу кількість досліджень, і ми найменше знаємо про його можливі негативні наслідки. Однак деякі дослідження показали потенційний зв’язок між цим підсолоджувачем та ростом множинних пухлин у лабораторних тварин.

Сукралоза утворилася хлоруванням цукру. Виробники стверджують, що хлор у сукралозі не відрізняється від хлору в кухонній солі, але правда полягає в тому, що хімічна структура хлору в сукралозі майже така ж, як у забороненого пестициду ДДТ.

Повідомлялося про побічні ефекти: зниження м’язового тонусу, спазми шлунку та діарею, проблеми із сечовим міхуром, подразнення шкіри, запаморочення та запалення.
Дослідження показали, що сукралоза може зменшити тимус, важливий регулятор імунної системи, пошкодити нирки та спричинити їх дисфункцію. Цей підсолоджувач зменшує кількість здорових кишкових бактерій, необхідних для правильного травлення, і може впливати на ефективність ліків, що відпускаються за рецептом.

Повідомлені побічні ефекти: викликає нудоту, діарею, проблеми зі шкірою.
Дослідження виявили зв'язок між частим вживанням сахарину та частотою раку сечового міхура у щурів. Тим не менше, позначення сахарину як потенційного канцерогену було скасовано.

Тож ви самі вирішуєте, як ви вирішите. З підсолоджувачами або без них. І якщо без підсолоджувачів, то лише зі збалансованою дієтою, де смак простого солодкого цукру не має шансів.