Картопляне рагу з ГМ горщиком курки.
Повна плита, яка робиться дуже швидко. Ложка і виделка.
-пюре: 3 зубчики часнику, петрушка і 1 ч. л. Сіль
-200 гр. цибуля
-3 зубчики часнику
-200 гр. червоний перець
-олія
-800-1000 шматочків курки
-1/2 склянки білого вина
-3/4 мірна чашка томатного соусу
-1 лавровий лист
-600-800 гр. попсована картопля
-курячий бульйон або вода і пастила
-Перець
1- Зробіть в ступці кашку з 3 зубчиками часнику, петрушкою і 1 ч. Л. Сіль Заповідник.
2- У меню для смаження пашуть цибулю, 3 часник і невеликий перець у струмені олії. Коли овочі стануть м’якими, трохи підсмажте курку, помішуючи.
3- Додайте зарезервоване пюре, біле вино, помідор, лавровий лист і 1 мірну склянку відвару, перемішайте. Клапан закритий 14-16 хвилин, меню тушонки, 140º, високий тиск. (Час буде залежати від розміру шматочків курки).
4- Відкрити, додати розбиту картоплю та перець та 1/2 склянки бульйону, не закриваючи його повністю, розмішати. Клапан закритий, 4 хвилини, меню тушонки, 130º, високий тиск.
Розбийте картоплю об стінки відра, щоб бульйон став трохи густим.