Кулінарія, випічка, рецепти

здоров

Каштани містять 20 мг натрію, 553 мг калію, 94,6 мг кальцію і 90 мг фосфору на 100 грам. Ці мінеральні цінності також є надзвичайними у порівнянні з більшістю фруктів, що лише частково пояснюється більшим вмістом сухої речовини в інших фруктах.

Каштани та каштанова паста містять лише сліди жиру і зовсім не містять холестерину, але вміст у них сирої клітковини високий. частка харчових волокон є значною. Це не засвоювані в раціоні полісахариди, стійкі до дії травних ферментів. Хоча бактерії товстої кишки частково розщеплюють волокна, ці полісахариди практично не приносять користі. Їх фізіологічний ефект - різноманітні, нерозчинні у воді (наприклад, целюлоза) інгредієнти, серед іншого зменшують почуття голоду та сприяють хорошій роботі кишечника. Завдяки високому вмісту вуглеводів ми можемо замінити у своєму раціоні злаки та картоплю. Споживання клітковини допомагає стримати надмірне вироблення інсуліну, який є основним фактором ризику серцево-судинних захворювань.

Виходячи з вищесказаного, безперечно, що каштани слід згадувати як здорову їжу. Це виготовляється без додавання цукру або в геометричній прогресії стосується підсолоджувача каштанового пюре.

У народній медицині застосовується проти діареї, простудних та респіраторних захворювань, а також для лікування судом. Але не тільки його плоди, а й мед, виготовлений з нього, кора та листя дерева.

Однак, крім нашого здоров’я, це також позитивно впливає на нашу красу, оскільки зменшує целюліт. Це загальний інгредієнт ескулінових сонцезахисних кремів, одержуваних з кори, і застосовується зовнішньо протягом тривалого часу для лікування виразки та шкірних захворювань та як заспокійлива ванна проти геморою.