. нетрадиційний суп, приготований на осінній сезон.

billa

Міро Кубечка

Інгредієнти

  • 3 PL вершкового масла
  • 1 стебло селери
  • 1 морква
  • 1 цибулина
  • 3 PL подрібненої петрушки
  • 1/4 PL меленої гвоздики
  • 1 лавровий лист
  • 1200 мл курячого бульйону
  • 350 г варених очищених каштанів
  • 100 мл збитих вершків
  • 1/2 ч. Ложки меленого білого перцю
  • сіль

Каштановий крем-суп? Я тут з нею. Це не тільки смачно, але і поживно. Крім того, він буде належним чином нагріватися в цей посушливий період. Отже, ви відчули смак?

Каштановий крем-суп воно втілюється в їжі, як осінь. Зрештою, що було б у цьому сезоні без каштанів? Їх колекція та аромат, що поширюється по квадратах, для нас вже є невід’ємною частиною циклу року.

Каштановий крем-суп - як це зробити?

Рецепту вистачить на 4-5 порцій.

  1. Селера, моркву та цибулю наріжте невеликими шматочками і змішайте в блендері.
  2. Розтопіть на сковороді масло і додайте змішані інгредієнти. Варити близько 10 хвилин.
  3. Додайте каштани, бульйон, гвоздику та лавровий лист. Доведіть до кипіння і варіть близько 35 хвилин.
  4. Беремо лавровий лист, потім змішуємо суп невеликими порціями.
  5. Змішайте змішану суміш із вершками, додайте сіль, перець і доведіть до кипіння. Відкладіть і подавайте, прикрасивши шматочком петрушки.

Що робить каштани особливими?

  • Один здоровий дорослий каштан може забезпечити до 150 кг плодів.
  • Ці дерева є одними з найстаріших дерев на Землі - їх походження сягає епохи бронзи.
  • Іноді називали також їстівні каштани "Хлібне дерево", під час голоду вони служили заміною картоплі та злаків.

Незважаючи на загальне переконання, каштани також підходять для дієти. Вони містять лише 3 відсотки жиру. До того ж вони не містять відсутність клейковини тому вам не доведеться турбуватися про них, навіть якщо ви страждаєте на целіакію.