Уявіть собі нічний сон. Ви або довго спали, або прокидаєтесь у будь-який момент. Коли вранці дзвонить будильник, він буквально спрацьовує, і ви не можете встати з ліжка. У такому випадку, що ти зробиш першим? Ви збираєтеся приготувати справді міцну каву.

перед

Однак автори недавнього дослідження, опублікованого в British Journal of Nutrition, виявили, що це не ідеальний вибір, і найкраще спочатку їсти. Зрештою, якщо ви після пробудження ви п’єте каву, а потім снідаєте, це дійсно може підвищити рівень цукру в крові (рівень цукру в крові). І це призводить до підвищеного ризику розвитку діабету або навіть серцевих захворювань.

Майже половина з нас тягнеться спочатку до кави

"Ми знаємо, що майже половина з нас встає вранці і п'є каву перед тим, що робить", - сказав професор. Джеймс Беттс від Британського університету Бата в опублікованому прес-релізі. "І ми робимо це інтуїтивно, тому чим більше втомлюємось, тим сильніша наша кава".

"До цього часу ми мали порівняно невелику кількість інформації про те, що це зробить для нашого тіла, особливо про наш обмін речовин і контроль рівня цукру в крові", - сказав він.

Цікавий експеримент

Беттс та його колеги звернулися до 29 здорових чоловіків та жінок, в яких він провів три різні експерименти, включаючи перерву не менше тижня.

У першому експерименті учасники спали нормально, спали приблизно з 23:00 до 07:00, а вранці вживали цукровий напій, щоб імітувати калорійність типового сніданку.

У другому експерименті вони постійно не спали під час сну. Дослідники будили їх щогодини та відправляли текстові повідомлення, на які вони мали відповісти. Потім, прокинувшись, вони отримали той самий напій, що і в першому експерименті.

Ну і третій експеримент базувався на ще одному додатковому припущенні: після поганого сну, пов’язаного з постійним неспанням, вони отримували міцну чорну каву вранці та калорійний напій через 30 хвилин після неї.

Після кави кількість цукру в крові може значно підскочити

Висновки були однозначними: незалежно від того, чи спав людина добре, чи погано, це не впливало на кількість цукру в крові та реакцію на інсулін. Попередні дослідження припускали, що поганий нічний сон може мати негативний ефект у цьому відношенні.

Однак найголовніше висновок полягає в тому, що якщо хтось споживав міцну чорну каву перед сніданком, кількість цукру в крові підскочила майже на 50 відсотків. Іншими словами, якщо ви випили кави після поганого сну, ви зменшите здатність організму переносити цукор, який ви їсте під час сніданку.

Рішення - сніданок з мінімумом цукру

"Сніданок, як правило, багатий вуглеводами (часто цукром), і тому ми повинні зробити висновок, що подібний ефект зберігався б і при інших типових стравах для сніданку", - сказав професор. Беттс.

"Але звичайно, якщо ви снідаєте не так багато вуглеводами і особливо цукром, ви обов'язково обмежите (і, можливо, виключите) збільшення рівня глюкози в крові, яке ми спостерігаємо після їжі".

Який вплив поганий сон впливає на обмін речовин?

Хороша новина дослідження полягає в тому, що поганий сон протягом однієї ночі майже не впливає на обмін речовин. Однак, якщо щось подібне повторюватиметься частіше, це вже не буде ідеальним у цьому відношенні.

"Нам ще багато чого потрібно дізнатись про вплив сну на наш метаболізм", - сказав інший учений Гаррі Сміт. "Нам потрібно з'ясувати, наскільки порушення сну потрібно для погіршення функціонування нашого метаболізму або навіть довгострокових наслідків усього цього. Ну і, нарешті, є знання про те, як, наприклад, вправи можуть допомогти нам боротися з цим ".

Ефект від кави з молоком був би подібним

І ще одне: тести проводились із чистою чорною кавою, але передбачається, що якби це була латте або біла, наприклад, результати були б однаковими.

"Однак молоко ускладнить наше порівняння, оскільки додасть додаткові поживні речовини до рівняння", - сказав він. Джеймс Беттс, слова якого цитує CNN. "Я припускаю, що ефект кофеїну буде однаковим після додавання молока, оскільки фізіологічний ефект кофеїну є відносно сильним (за деякими джерелами, це може сприяти резистентності до інсуліну, примітка автора)".

Щоб дізнатись більше про каву, натисніть на додані посилання за адресою позитивний вплив кави a негативний вплив кави. І звичайно регулярно читати Кавовий блог; ми подбаємо про те, щоб ви були проінформовані про все важливе.

Якщо ви шукаєте якісну каву, заходьте до нас магазин кави.