ПРО позитивні властивості кави ми інформували вас кілька разів, ми навіть робимо це регулярно і дуже раді. Але про це кава також може використовуватися як спеція, за допомогою якого можна приготувати смачну їжу, ми ще не дуже розважились.

спеція

Доступних рецептів більше ніж достатньо, і хоча не всі з нас є шанувальниками м’яса та м’ясних продуктів, цього разу ми вирішили зробити ставку на свинину. Врешті-решт, можна порівняно легко поєднувати смузі, булочки або деякі інші смаколики з кавою, але загортати ним м’ясо? Це вже звучить як країна чудес. Але це можливо.

Один із цікавих рецептів можна знайти на сайті budgetbytes.com, і, як ви скоро переконаєтесь, це не складно. Ви отримаєте кілька основних і досить поширених інгредієнтів, з якими може пограти навіть кулінарний аматор.

Що тобі потрібно?

1,5 кг свинячої лопатки
3 столові ложки кавових зерен
½ склянки коричневого цукру
Лиж столові ложки червоного перцю
Лиж столові ложки солі
чорний перець
1 чайна ложка екструдованого часнику
Лиж половина чайної ложки копченого перцю

Як багато часу це займе?

Підготовка: 10 хвилин
Готування: 8 годин
Всього: 8 годин 10 хвилин

Як діяти далі?

Подрібніть кавові зерна, або якщо ви хочете уникнути цього кроку, використовуйте мелену каву - але перший варіант є більш ідеальним, оскільки свіжомелена кава більш жирна.

Додайте в ємність коричневий цукор, червоний перець, сіль, чорний перець, часник і копчений перець і все це гарно перемішайте.

Цілий шматок м’яса ретельно прикрасьте цим сухим «маринадом», буквально придбайте його в ньому. Звичайно, підготовлена ​​суміш може з неї випасти, але це цілком правильно.

Помістіть м’ясо в повільну плиту, яка призначена для варіння при низьких температурах. Це, звичайно, займає більше часу, але це допомагає м’ясу залишатися ніжним і соковитим. Якщо у вас немає мультиварки, готуйте м’ясо на власний розсуд у вибраній вами ємності, і, крім того, ви зможете зробити це набагато швидше, ніж вісім годин, про які ми згадали.

Якщо використовується повільна плита, м’ясо через вісім годин має бути м’яким і ідеальним для вживання. На перший погляд, з трохи згорілою кавою це може виглядати не спокусливо, але повірте, це смачно.

Порада в кінці: якщо вам не подобається готувати цілий великий шматок м'яса відразу, ви можете, звичайно, нарізати його і обернути окремі скибочки окремо. Підготовка буде швидшою, а смак більш насиченим. Тобі вирішувати.