Розташований в Карибському морі, Ямайка є одним з найбарвистіших і танцюючих островів у світі. Хоча тут багато чарівних місць, справжня магія острова криється в унікальному туманному лісі, розташованому в блакитних горах. Саме тут неперевершена кава надходить на Блакитну гору Ямайки, яку експерти не перевершили. Однак частка Ямайки на ринку кави становить лише близько 1%. З цієї причини до чудової ямайської арабіки важко дістатись, а її дегустація - це незабутній досвід для кожного любителя кави.

ямайка

Блакитні гори, розташовані у східній частині Ямайки, відомі унікальним мікрокліматом, який утворює Аравійську Блакитну гору. На плантаціях Ямайки зберігається хмарна та туманна погода через постійну конденсацію. Для регіону характерні також сильні опади, помірні температури та родючий грунт. Загальна річна кількість опадів становить 5000 мм. Все це означає, що кавові машини можуть дозрівати майже в ідеальних умовах. Близько 25 000 фермерів працюють на Блакитній Блакитній Горі. Виробники - це, як правило, дрібні фермери площею менше 0,5 га. Загальна площа під Арабікою становить близько 6000 гектарів. Хоча найвища вершина Блакитних гір розташована на висоті 2256 м.л.л., кавові плантації Ямайської Блакитної гори знаходяться на висоті 914-1666 м.с.л. Вищі ділянки позначені як лісовий заповідник. Рада кавової промисловості вирішила включити ямайську арабіку до Блакитної гори, яка надає відповідні сертифікати. На Ямайці від часу цвітіння кавових дерев до початку збору плодів проходить близько 10 місяців. Урожай випадає з січня по лютий. Вишні збирають вручну. Щоразу виробники отримують лише стиглі плоди. Блакитна гора Арабіка обробляється вологим способом.

Блакитна гора Арабіка Ямайка - це запорука вишуканого смаку, який поєднує подих розкоші з яскравими карибськими кольорами. У ямайській каві ви знайдете найкраще з усього. Ніжна вершкова солодкість Blue Mountain Arabica ідеально поєднується зі збалансованим шовковистим тілом. Ніжні тони горіхів, шоколаду та квітів у каві ідеально гармонують. Однак справжньою короною композиції є освіжаючі фруктові тони. Блакитна гора Арабіка Ямайка має захоплюючий аромат квітів і трав. Помірна кислотність врівноважує характерний аромат і солодкість ямайської кави. Блакитна гора Арабіка Ямайка - справжня кульмінація будь-якої кавової пригоди.