Стаття медичного експерта

Враховуючи солодкий смак цієї найбільшої ягоди (справжньої, хибної), питання - чи можна їсти диню при цукровому діабеті 1 та 2 типу, - напрошується.

кавун

Переваги

Коли ми говоримо про користь кавуна при цукровому діабеті (який часто супроводжується ожирінням), можна почати з калорій: 100 грам кавуна дає 27,5 - 30 ккал. Слід також відзначити наявність вітамінів та макро- та мікроелементів. Використовуючи кавун, ми поповнюємо запаси бета-каротинів, вітамінів С, В1, В2, РР, фолієвої кислоти, а також калію, магнію, кальцію, фосфору та заліза.

Диня добре загартовує спрагу, оскільки в 91% води збільшує діурез, через це рекомендується для лікування нирок і сечового міхура - профілактика сечокам'яної та нефролітіазної хвороби. Безсумнівно, вживання дині для травлення та стану кишечника - завдяки пектинам і клітковині. І оскільки пектини містять глюкуронову кислоту, диня сприяє усуненню холестерину (ЛПНЩ), що є фоном дефіциту інсуліну при цукровому діабеті типу 1. Тип виробляється в значно більших кількостях.

При інсулінозалежному діабеті організм втрачає багато рідини, що призводить до дисбалансу електролітів у клітинах тканин. І тут значний вміст калію в дині (64 мг%) дуже корисний.

Також зверніть увагу на наявність каротиноїду лікопіну в червоній дині. Цей антиоксидант корисний для здоров’я серця та кісток, шкіри та зору. Крім того, згідно з дослідженнями, викладеними в Американському журналі з гіпертонії, високий рівень лікопіну в динях сприяє зниженню артеріального тиску у пацієнтів із гіпертонічною хворобою із ожирінням.

Однак слід пам’ятати, що калорії дині забезпечують легко засвоюваний цукор: глюкозу, фруктозу та сахарозу, які становлять 10-11% по масі, з яких близько 8% становить фруктоза. Її не турбує діабет, оскільки вона перетворюється на глікоген без участі інсуліну. Але якщо спочатку зрілі кавуни містять більше фруктози, то під час зберігання з’являється сахароза, яка відразу підвищує рівень цукру в крові.

Тому здається очевидною відповідь на запитання - можна їсти диню при цукровому діабеті та гестаційному діабеті (що характерно для вагітності).

Скільки може викликати кавун при цукровому діабеті?

У 100 г м’якоті диня містить 6,2 г цукру. Цього здається досить. Але на всі корисні властивості дині вказує продукти з високим глікемічним індексом: залежно від ступеня зрілості його ГІ становить 72-92 од.

Люди, які страждають на цукровий діабет, повинні їсти їжа з низьким глікемічним індексом і багато діабетиків враховують кількість вуглеводів, щоб контролювати рівень глюкози в крові (адже вуглеводи, як відомо, перетворюються на глюкозу).

Абсолютні протипоказання для дині при цукровому діабеті відсутні. На думку експертів Американської діабетичної асоціації, найбільш прийнятним варіантом є споживання відразу 45-65 г вуглеводів. Якщо 150 г дині (м’якоті) містило 11,5 г вуглеводів (цукор, 9,3 г), то, використовуючи кавун на десерт, необхідно обмежити кількість вуглеводів 30-50 г в іншій їжі.

Діабетики повинні вживати продукти, що містять вуглеводи, їх кількість слід обмежувати розподілом протягом дня - щоб мінімізувати стрибки рівня глюкози в крові. Це може бути дві порції фруктів на день (і одна з них - диня), просто дотримуйтесь балансу кількості споживаних вуглеводів у своєму меню.

[1], [2]

Можливі ризики

Незважаючи на поглиблений огляд дієти дині, ендокринологи просять хворих на цукровий діабет знати, що фрукти, що підвищують рівень цукру в крові, є ризики .

А можливі ускладнення після їжі із задоволенням двох-трьох скибочок солодкої соковитої дині не зменшуються, щоб показати швидке підвищення рівня глюкози в крові.

І це ще не все. Високий вміст калію в м’ясі дині у людей з важкою гіперкаліємією (високий вміст калію в крові) може спричинити проблеми із серцевим ритмом та інші серцево-судинні проблеми.

До речі, якщо ви не знаєте, дефіцит інсуліну також порушує метаболізм калію, тож ризик гіперкаліємії зростає.

[3], [4]